陈东发现了这个美食家呢,在那边品尝了很多菜,他点了一大桌子菜,看样子应该不是为了只是吃饭来了这里的,所以呢,成功就想凑过来听一听,看看这个美食家有什么能耐,或者说这么多人把他围在一起,看样子应该他懂得比较多,或许可以跟他学习一下。
“我说你们这几道菜,是不是刚刚就已经做好了,还是说等凉了之后再拿过来的。”
“这位先生,我们的菜都是现场做的,只是刚才在上菜的时候都会事先做好给分,然后呢,按照顺序去上菜,所以呢,有的菜会显得要温度要低一点,不过呢,我们保证菜绝对不是凉的,所以呢,先生,请您慢慢品尝。”
“这就是你们店里做的不对了,我可以告诉你们一家饭店想要开的长久的话,那么对于顾客的要求要虚心接受,就好比这一次你们上菜的顺序,这样是正确的,但是呢,你们必须要保证每道菜上去之后都要有一个温度,不能够说有些菜凉的多一点,有些菜呢,要热一点,这对于其他顾客来说都是不负责任的。”
这个美食家说的也有道理,但是呢,对于他们这种并不算十分高级的店铺来说的话,应该不至于考虑这么多事情,更何况来这吃饭的人都是为了填饱肚子。
主要的就是为了要好,然后呢,就是说能够吃饱,对于他这种美食家来到这里的话显得是不是有点多余了。
“这位先生,我们这边店里面也已经开了很长时间了,大概也有五六年的时间了,做菜都是按照这样顺序来的,基本上是没有客人说我们这个菜的温度有问题,您还是今天第一个。”
“所以你们店的意思就是,如果一直没有人提出这个建议的话,那你们就一直保持这样上菜的顺序是不是,而且这样上菜的话也会影响其他客人的安排的。”
“先生,您慢用,我们这边的客人比较多,请您多多包涵,如果说菜有什么不合胃口的,您可以跟我们提要求,但是您说这种保持温度的话,我们实在是没有办法,全部都能够照顾得到。”
“我说你这个小伙子说话就有点不对了,作为一名顾客来到你们店里去品尝你们厨师做的菜,就是对于你们店铺里面经营的肯定,更何况我也没有说你们菜做的不好,只是给你们提了一点建设性的建议,更何况呢,等一下我还要认真品尝一下每道菜的味道。”
其实这个小小的服务生,他并不知道眼前坐着的这个人是谁,她也只是当做一个普通的顾客来对待的,如果他知道这是一个美食家,而且是一个非常有名的美食家,在这里点评他们店里的菜的话,估计他们一定会虚心接受的。
为什么说他们会以为他是美食家就可以接受他的建议呢,因为凡是经过他点评之后,如果你做到相应的改善的话。
它他就可以帮你免费宣传一个这么有名气这么有号召力的美食家,只要稍稍为你的店里面进行宣传一下,那你们店里以后的生意肯定是非常的火爆的。
所以呢,之前就有这种传说,只要让这个美食家好好品尝一下,让她感觉到你做的东西有那么一点优点的话,那么你以后的生意肯定会越来越红火了。
“对了,你看这道菜,虽然说只是一个简简单单的草,一段儿小白菜。你们那火候实在是太大把,整个菜都炒到过于有点熟了,所以让人吃起来完全没有那种蔬菜的味道,还有你们的调料放的太过于严重,就好比这其他的一种调料,就是那种让人感觉到未来还不错的味精之类的东西,最好不要放。”
这个服务生啊,当时也感觉到有点傻眼了,只是在坐着旁边围了一大群人,他也不好当场。去跟这个先生去争吵,只好虚心地听他继续说完。
“你看这个豆腐豆腐呢,要经过一些热水的浸泡之后才能够下锅,你们这个豆腐呢,虽然说豆腐的质量还算可以,但是经过你们这种操法使用那种爆炒,结果却让整个豆腐都已经分散了,这样的状况只能适合做一道菜,那就是麻婆豆腐,可是呢,你们今天却把另一道菜做成了麻婆豆腐,这就显得这道菜有点失败了。”
“我说这位先生,您到底是什么来历啊,我怎么感觉您点评的都是那么专业啊,我只是一个服务生,给我说这么多我也不懂,如果说有什么菜实在不合您的胃口,你可以提出来,我可以要求厨房重新做一份再送给您。”
“我这个人呢,也没什么背景,只是喜欢过来到每个店铺里面都点几道菜,试吃一下,然后呢,提出自己的意见,对于我自己来说相当于是一种鞭策,也是一种鼓励我之后的学习状况,但是对于你们店铺来说呢,或许有些不好,但是你们可以挑选优点的去接受,我不强求,我也不会对任何一个店铺做点评的,我觉得只是味道好的话,我才会做出点评。”
“小伙子,你难道不认识他吗,你可以拿手机搜一下,看看他到底是谁,你就不会这样感觉到烦闷了。”
.好像有人过来提醒这个年轻的服务生,服务生刚刚走下去,然后好像。已经查到了眼前这个人到底是什么来历的,然后他再过来的时候就仔细地听着这位坐在桌子旁边品尝菜的人,因为他已经知道了,这是一名非常著名的美食家,如果他能够仔细品尝的话,对于自己店铺的经营也是非常有帮助的。
“先生,您在这里慢慢品尝,如果有什么需要帮助的话,你可以随时喊我,我知道您这里是给我们提出一些建设性的建议的,我们也会虚心接受的。”
“这下可以虚心的听取我的意见了是吧,不用着急,我呢,今天是很有兴致在你们家里进行吃饭的,感觉你们做菜的风格还是不错的,这是值得肯定的。所以呢,只是提了一点点小小的失误的地方,可以尝试去改变一下,如果说没有什么用的话,你们大可以来找我。”