许桃也有些惊诧,她想过,开业生意不好,却也没有想过,一个客人都没有的结果。
但还好冷清只是暂时的,早上十点过后,客人就陆陆续续来了。
这年头广告还不太流行,许桃在出租车上打了那么久的广告,效果还是惊人的。
事实也确实如此,十点之前完全没有客人,可十点半到十一点半,这短短的一个小时,就来了好多的客人。
陆陆续续客人来尝鲜,请客吃饭的,拖家带口的都有,包厢没多久就全都坐满了,很快除了二楼宴会厅,是宴请酒席空置着之外,一楼和三楼的包厢都座无虚席。
许桃原本都做好了刚开业生意并不好的打算,毕竟金南轩主打高档次,但羊城有钱人,还是出乎意料之外的多,生意也很好。
幸好许桃之前招聘的服务员足够多,又培训了好长的时间,开业第一天,虽然热闹,可再秦育柔的安排之下,客人都是有序就餐,也都没出什么大乱子。
许桃和带着赵励南在二楼宴会厅,一直注意着楼下的情况,也让服务员在客人用餐完之后,询问客人对菜品服务的满意程度,得到的反馈都很好。
服务质量,菜品均是上乘,虽然消费不低,可能来金南轩吃饭的,条件基本都不错,再加上开业当天全场8.8折优惠,所有来的客人,基本都是好奇而来,乘兴而归。
金南轩开业第一天中午就忙到了下午两点多,点餐的客人少了,但饭店里依旧有不少客人。
许桃舍得下血本,又在格外炎热的十月份,金南轩饭店里的冷风机,很大一大部分的留住了客人,也因此午饭过后,饭店小吧台的酒水饮料都卖得很好。
厨房那边忙碌得要起飞,大锅灶的火三点才逐渐熄灭。
“没想到开业第一天生意还挺好的。”金一刀捶着自己的老腰说话。
午餐就忙了几个小时,竟然还有许多翻桌的客人。
“辛苦金老了。”许桃带着赵励南来厨房和老爷子道谢。
“辛苦金爷爷。”赵励南这小孩很殷勤,还屁颠屁颠的给金老倒水喝。
“金爷爷喝水。”
“好勒。”金一刀快累得直不起腰,可喝到了赵励南端来的水他还是开心。
许桃连忙给小孩使眼色,还提醒的握了握拳头。
赵励南立刻点头:“金爷爷累,小南帮你捶捶腰。”
“哎呦,小南要给爷爷捶腰?”金老乐不可支,说着话,却也配合的坐下来。
赵励南小人精的捶背捶腰,逗得金老乐不可支,也哄得高高兴兴。
许桃在一旁看着笑,然后看着其他汗流浃背的厨师:“辛苦你们了,下个月收益不错,给你们涨工资。”
“不辛苦不辛苦。”听到涨工资,大家立刻笑得合不拢嘴。
“你赶紧多招聘几个厨师才是正经事。”金一刀提醒许桃。
这天天要这么累,他这把老骨头,撑不到半个月就得散架咯。
“当然,金老您放心,肯定给您找几个合心意的。”其实来公司面试的厨师一直不少,但厨艺还行,合适留下的厨师却不多。
从上午的开业情况上来看,厨师肯定要抓紧招聘。这还只是开业第一天,等以后大家对金南轩熟悉了,客人只会慢慢多起来。
而且今天二楼的宴会厅都还空着,如果以后宴会厅开始接受预定,生日宴会,寿宴,酒席等等,那厨房估计得忙到爆炸不可。
最少也得再招聘五个厨师,许桃可不想金老太辛苦,也怕太过辛苦,老爷子直接撂挑子不干。
“嗯,你心里有数就好。”金老疲惫的点点头。
金南轩开业后,生意一直很好,随着金南轩的生意火爆,后续来应聘的厨师也多了。
许多厨师之前都是在观望的状态,现在饭店开业,生意又火爆,招聘厨师也没有那么发愁。
后续开业的半个月里,许桃又招了五个厨师,也让厨房的忙碌轻松许多。
金南轩饭店因为菜品优秀,服务态度好,回头客很多,渐渐的也成为了羊城比较出名的一家饭店。
84年一整年,许桃的心思都在忙碌金南轩饭店上,虽然忙,却也没有停止写小说,佛系的她年初写了一本穿越的,下半年则尝试了写仙侠,稿费也是拿到手软,赚钱赚得盆满钵满。
84年是许桃生活有重大变化的一年,而85年则平淡一些,除了年中的时候,第一部 小说卖出版权拍摄的电视剧《缘来那么近》播出,反响十分热烈之外,就是夫妻两个又商量着买了地,建了一栋小别墅。
年尾的时候,说服了在老家没出过远门的赵父赵母来羊城过年,86年年初,一家三口也热热闹闹的从钟林路搬出来住到了小别墅里。
赵励南也从托儿所的小奶娃,成为一脚踏入小学一年级的光荣小学生。
87年桃园出租车的规模扩大,还成功吞并羊城其中一家出租车公司,一跃成为出租车第一大公司。
同年金南轩的第一家分店开业,许桃和赵卫国的身价水涨船高。
88年,金南轩第二家分店陆续开业,许桃后面踏出的步伐都很稳定,商业版图慢慢的扩大,直到89年才又开了一家分店,金南轩饭店,也在羊城餐饮业算是占据了一席之地。
也是在89年,羊城出租车的另外一家小公司因为司机醉酒载客,导致司机和乘客双双车祸身亡,事情闹得很大,家属也要求赔偿。
因为赔偿金额巨大,最终只能选择卖掉公司,赵卫国则迅速接盘,桃园出租车公司也彻底垄断了羊城的出租车行业,成为羊城唯一一家出租车公司。
几年的时间一晃而过,赵励南上小学四年级时,小家伙10岁了,90年的钟声也跟着敲响。
六年的时间,桃园出租车公司变化最大,规模早就不同,桃园公司也从原本的小公司,扩展到现在由四个小公司组成的大公司。
出租车司机人数也从最初的几十个人,到现在的六百多人,每个月的纯利润,在89年彻底垄断羊城出租车行业后,破了百万大关。
赵卫强也从那个刚来羊城的小伙子,熬到快三十岁的成熟男人,他一直都没结婚,一门心思的搞事业,现在也是桃园出租车其中一个分公司的管理人。
除了赵卫强之外,其他另外三个场地的管理人,分别是叶振华,廖图航,秦育斌三人。
90年,十岁的赵励南也不是当初那个奶呼呼的小团子了,许桃亲手把小团子养成了如今这个身高一米五,帅气而阳光的男孩。
扣扣扣,早上七点半,许桃站在赵励南的房间外开始敲门。
今天是赵励南四年级开学的第一天。
“小南,你起床没有?”
“起了。”赵励南的声音从房间里传出来,不一会儿穿戴整齐的男孩单肩背着书包打开门。
许桃看了下赵励南,伸手帮他整理了上衣领子,随即笑着调侃:“真帅,也不知道今年又会收到多少女同学的情书!”
“妈,我不收情书。”赵励南脸上露出一点羞涩,然后走下楼。
“人家女孩子非得给你送情书呢?”许桃笑问。
虽然赵励南才十岁,可十岁的小鬼却已经颇有芳心纵火犯的嫌疑。
“不收。”赵励南回着话走下楼,下楼后的第一件事就是把窝在客厅沙发上的小小和笨笨撸了几下。
“两只肥猫,真的越来越懒了。”赵励南吐槽着,抓抓笨笨的下巴,笨笨眯着眼睛舒服的仰着大胖脑袋。
“赵励南同学,妈妈友情提示,距离你学校上课八点还有十五分钟。”许桃撇了一眼手表提醒撸猫的男孩。
赵励南撸猫的动作立刻停下,背上书包跑到餐厅,端起桌上的牛奶咕嘟咕嘟喝掉,再拿着两个肉包子,一边吃一边换鞋出门。
“妈妈,再见。”赵励南推着自行车,单手吃着包子,单手握自行车飞驰。
“你吃完包子再骑,慢点,路上注意行人。”许桃没好气的站在门口提醒,看着赵励南挥着手骑着自行车远去。
“臭小子。”许桃低声骂。
“下次你别提醒他,看他能自己磨蹭多久。”赵卫国从厨房出来和许桃说话。
“我要是不提醒他,他肯定要迟到。”许桃无奈的坐到餐桌上。
赵卫国当然也知道赵励南的臭毛病,教训儿子的想法早就蠢蠢欲动。偏偏那臭小子学习成绩好,即使偶尔迟到,老师也都不舍得罚他。
“吃饭,吃完送我去金南轩总店,我去看看金老爷子。”许桃拿着一个菜包吃。
赵卫国点头,准备等送许桃到金南轩,他再开车去越区的桃园公司。
这几年,许桃和赵卫国都很忙,随着收入的增加,夫妻两个关系也越来越好。
许桃在金南轩开业后,也放慢了赚钱的步伐,所以五六年的时间,她才开了四家分店而已。但许桃和赵卫国的身价,却也已经在90年代就步入了千万级别。
早饭后,赵卫国开车送许桃到金南轩总店,自己也去桃园公司。
“桃总。”秦育柔已经是金南轩总店的店长,六年的时间,秦育柔从温柔小意的女人,变成成熟干练,风韵犹存的气质女强人。
“金老在厨房吗?”许桃问她。
她来总店,主要是看看金老的,这些年其他分店的开业,都多亏了金老。
如果不是金老帮忙将最初的老员工,老丁,老唐,还有苏美丽带出来成为分店的主厨,许桃也不可能开分店。
“在的。”秦育柔点头。
“好,你去忙你的,我自己去找他就好。”许桃和秦育柔说,自己去厨房找金老。
金老这会儿正坐在厨房里听录音机,录音机是赵励南送给他的,金老很喜欢,每天上班前都得听,高兴了还跟着录音机哼唱几句。
“金老,一大早听粤剧呢?”许桃走进厨房,就听到录音机播放的粤剧。
厨房里,金老此刻正听得陶醉,其他厨师,小帮厨们在练刀工,王娟娟则细心的制作点心。
苏美丽掂得起大锅,也有天赋,跟在金老身边学了六年,去年终于被许桃安排去分店担任主厨。
王娟娟因为力气原因,负责的是点心和雕刻花式,虽然没能担任主厨,可在总店呆着,除了金老和秦育柔之外,她的工资也是最高的,对此,王娟娟也很满足,因为她喜欢做各种各样的点心。
“你今天怎么有空来?”金老睁开眼睛看了看许桃:“对了,下次来帮老头我买几盘新的粤剧磁带。”
“好。”许桃满口应下。
金老说完点点头又继续痴迷粤剧。
许桃这些年,基本把金老当成家人一样,知道金老辛苦,原本许桃是准备分给金老饭店股份,但金老不要,许桃只好换了方式给他。
“给。”许桃将一串钥匙放在金老面前。
“什么?”金老睁开眼睛撇了一下。
许桃笑:“我给您在旁边买了一套房子,150平,装修好了这是钥匙。”
“买房子给我干什么,我不要。”金老语带嫌弃的口吻。
“让您去和我们住,你又不愿意,那我只好附近给您买套房了,有空记得去看一下,装修和家具不满意和我说,我帮您换掉。”许桃淡定的笑笑,放下钥匙离开厨房。
六年时间,金南轩饭店从一家店开到了现在的四家连锁店,四家店每个月的利润也都是破百万,金老功不可没。
总店的办公室里,许桃在核算这个月的收益情况。
金南轩是总店,这几年随着发展,营业额也不断的在增加,许桃每次来公司,都会核对账目。
饭店大,收银也有好几个,每天交接班也都会核对数目,基本上,账务都没有太大的问题。
虽然数目没问题,可账目却也多,许桃在金南轩里,一忙就忙到了下午才结束。
“老板娘。”开出租车的司机基本都认识许桃,许桃坐上车,对方就问了好。