周围已经聚集了不少围观的人,有好多都是比较有身份的,都是那天在醉仙居听到了唐青的挑衅,才来这里的。
当然,更多的是路人,看见有热闹,就过来凑热闹。
唐青朝着马车看,周围的人的眼睛也齐刷刷的看向了苏晓婉的马车。
马车上的苏晓婉深吸了一口气。
从前看电视剧主角闪亮登场的时候,一般都有慢镜头,她今天要不要做个人肉慢镜头。
呵呵。
想想就算了吧,不然外面的人怕是会以为她是个神经病。
这么多人盯着她看,说起来还是有些紧张的。
外面的人盯着马车看了半天,就见一只白皙的手掀开了帘子。
一个女子弯着腰从里面马车上下来。
月白色的鞋,黄色的裙子。头发是最简单的发式。
苏晓婉对自己的颜值还是比较有自信的。
虽然不是什么国色天香,没办法在一瞬间勾引所有人。
但是也绝对是温和柔美的恰到好处,让人看着很舒服的那种漂亮。
对面的厨师见到苏晓婉,一脸不屑,“嘁,居然是个女人!这还比什么!你们是在耍我么?”
苏晓婉笑了笑,“人不可貌相。还没比呢,你就说这种话,莫不是见到我就害怕了?”
“你……”对面的厨师瞪了苏晓婉一眼,“比就比,我一个大男人,难道会输给你个婆娘不成!”
苏晓婉看了一眼那些人分过来的肉。
不知道是不是故意的,这块肉选的极其肥。
古代嘛,毕竟没有现代社会社会那么发达,大多数的人都不识字,自然也就没人注意什么养生了。觉得只要是有肉吃,就是最好的生活。
至于肉,自然是越肥越好。
可苏晓婉实在是难以接受这种吃法。
对面的人看见苏晓婉皱眉头,以为苏晓婉是不喜欢猪肉。
帮厨贴在主厨耳边,“师父,你说的果然没错,这女人怕是只会做鱼吧。”
主厨脸上也带着骄傲。
一个女人,能有多大本事。他虽然年轻,但是在灶头上混的时间已经不短了,难道还比不上一个女人?
苏晓婉抬头看向对面,“猪肉的做法太多了,比一道菜多没意思。做三道如何?主料必须是肉,配菜随便选。但是至少有一道是要纯肉。怎么样?”
对面的主厨显然没想到苏晓婉会提出这样的要求,脸色变了变,“好啊,你若是输了,可别说我们这群老爷们欺负你们。”
苏晓婉笑了笑,“若是输了,可别说是故意让着我们的。”
唐丽,宝珠,小鹊站了出来。
一边是清一色的汉子,另一边是清一色的妹子,看上去也是很有意思。
“哼,那就开始吧。”
苏晓婉简单的吩咐了几句,那三个丫头就各司其职。
将最肥的部分和稍微瘦一点的部分分开。最肥的部分做成粉蒸肉,稍微瘦一点的部分做红烧肉,剩下的做回锅肉。
都是比较常见的菜,但是却可以很好地消化这块太过油腻的肉。
除了红烧肉的肉,其他的肉直接大块入水,焯过水之后唐丽负责改刀。
大片,方块,小片。
不一会就切好了。
宝珠准备好了粉蒸肉要用的粉,苏晓婉调好了味道,小笼屉里垫上了土豆,再将大片的肉裹上蒸粉,整整齐齐的摆好,上锅蒸。
粉蒸肉的时间要长一点,所以最先做。
之后是红烧肉。
烧油,加糖,糖色炒好之后,下肉。让每块肉都均匀的沾上糖色,不停的翻炒,直到炒出油。
加入葱姜大料香叶,翻炒。
然后从大锅里盛出来,放入小砂锅,加入没过肉的温水,移到旁边的小火上去炖。
回锅肉就比较简单了。
豆瓣酱下锅炒香,加入焯过水的肉片。加葱姜蒜,翻炒到肉出焦香味,加入大量的蒜苗。简单翻炒之后出锅。
苏晓婉放下铲子,“上菜。”
别说是周围的围观人员,连对面的厨师们都惊呆了。
苏晓婉用的很多调料,其实这个世界都有,只是之前并没有人知道这是调料而已。
这蒸,炖,炒。
一连串操作迅速又自然。
红烧肉和粉蒸肉还没出锅呢,香味就已经将周围人的馋虫勾起来了。
围观的人不停的咽口水,“这也太香了。”
“是啊,这用了什么调料啊,怎么这么香。”
“她加的那些都是什么?怎么以前从来没有见过呢?”
“就是啊,在酒楼里吃饭,也没见过这些调料啊。”
对面的厨师也有点懵。
别说围观群众,有些调料,连他们这些做厨师的也没见过。
菜上桌,红烧肉的盖子一掀开,光是颜色就让人垂涎三尺。
“哇,这香味。”
“这味道真是绝了,就这味道,我能多吃三碗饭啊!”
“好想尝尝啊,不知道谁有这样的口福,能吃到那些菜。”
苏晓婉看着对面的厨师,“我们,就从周围的人里随便找几个尝尝吧。”
对面的厨师点点头,其实心里已经没有要比下去的意愿了。
光是这么看着,他都更想吃苏晓婉做出来的东西。
苏晓婉正准备从人群之中找几个人,就见三个华服公子走了出来,“我们来试试。”
这三个人,光是看穿着打扮就知道不是普通人。
“好啊,请吧。”
三人挨个尝过了苏晓婉的菜,眼睛里都在发光。
粉蒸肉,肉里面的油脂被粉吸收了一部分,又被下面的土豆吸收了一部分。肉吃起来一点都不腻,土豆吸收了肉的味道,加上蒸的时间又合适,入口即化,还带着肉味。
红烧肉,咸甜味融合的恰到好处,肥肉不腻,让人恨不得将舌头都咽下去。
回锅肉,火候刚刚好,焦香四溢,瘦肉却并不柴,和蒜苗的搭配,简直是一绝。
要不是惦记自己贵公子的身份,而且周围有这么多人围观,他们都恨不得将这三道菜一扫而光。
苏晓婉笑眯眯,“如何?”
蓝衣公子看了醉仙居的厨师一眼,“胜负如何,你自己心里也该有数吧。”
那主厨面上有点挂不住,冲那公子拱拱手,回到自己的位置上去了。
苏晓婉发现,和三个公子,虽然年轻,但是好像十分有威信的样子,他们说好吃,周围的人就没有任何异议。
苏晓婉将唐青叫过来,“这三个是什么人?你知道么?”