其他人站在一旁说风凉话：
“这也太不小心了，这可是放糖的罐子，知道糖有多贵吗？都快跟黄金一个价了。”
“就是，把你卖了也赔不起。”
“现在拿着钱都买不到糖。”
“真不知道这么粗心大意的人怎么能进厨房工作，厨娘可真是不讲究。”
……
安娜看了眼阿米莉亚，阿米莉亚也正看着她，两人的视线在空中汇集，很有点针锋相对的意思。
“去的房间拿罐糖出来。”安娜对自己的徒弟说。
对方站起来，离开了厨房。
厨房忽然变得安静起来，厨房里的所有仆人都站在跟安娜相对的另一边，他们必须在今天跟安娜分出高低来，让安娜知道谁才是这里的主导。
“你房间里怎么会有糖？”阿米莉亚语气不善，眼睛微眯，严肃又充满恶意，“是你偷去的吧？从大人手里偷过去的。”
虽然厨房拿属于领主或贵族的食物，是厨房里的人心照不宣的潜规则。
每个厨房都会这么干，不然厨娘的地位也不会这么高。
但是他们用这件事指责起别人时，一点都不会脸红心跳。
安娜笑了笑，她放下手中的刀，面朝着阿米莉亚，她的另一个徒弟走到她身后。
明明她们只有两个人，在人数方面无法和阿米莉亚抗衡，但安娜气势不减，冷笑着说：“我凭什么跟你说？你算哪根葱？在这里作威作福久了，以为谁都要听你的话，看你的脸色吗？”
阿米莉亚很久没遇到这么直白的跟她对着干的人了。
但是她比安娜更有底气，强龙不压地头蛇，安娜那边只有三个人，而这个厨房没人比她更了解了，厨房里工作的人都是她的人。
两人怒视对方，气氛僵持住了，但又似乎一触即发。
就在此时，一个人打开了厨房的大门。
卡迪站在门口，他面无表情的说：“要到午餐时间了。”
安娜和阿米莉亚一起偏头：“哼！”
哼完以后，安娜问阿米莉亚：“盐在哪儿？”
阿米莉亚抿着嘴，朝台上的盐罐指去。
算是暂时化敌为友了。
第119章
这个冬天跟去年一样，到深冬的时候, 滴水可成冰, 摆一盆热水在室外，很快就能冻成冰块, 木柴和炭都只能省着用，一家人挤在一起睡觉, 老人和小孩挤在中间才行。
但家里没有年轻人的家庭却很困难。
只是这样的家庭不算多，因为身体孱弱的老人, 多数已经死于瘟疫了。
现在工作最辛苦的就是打扫街道的牛头人了, 为了他们的安全，池晏给他们每个人都配上了棉衣——池晏需要人工作, 但不想把对方当奴隶用，衣食住行都是他必须给牛头人们保证的资源。
牛头人们倒是觉得现在过得很不错，比起只能吃豆渣饼的居民来说，他们一天两顿都能吃黑面包，每天都有热水喝，住的地方不漏风不漏雨，清扫完大街还能跟其他牛头人聚在一起烤火，馋了就去买豆渣饼吃。
他们每天顶着寒风干活, 尝尝能干得一身是汗。
冬天持续了四个月的时间，结束之后每条街道清点人口, 死于这个冬天的人数加起来有五百多人，这个人数并不算准确，可能更多, 也可能更少，但至少是接近真实数字的，误差也不会太大。
池晏算是小小的松了口气。
他不会天真的以为整个冬天一个人都不会死。
萨克德去年没事，是因为去年他带到萨克德人全都是年轻人，是劳动力，年轻人身体素质更好，更不易得病。
只是城里还有另外一项数据，就是这个冬天有两百多个女人怀孕了，这还只是察觉到的，还有一个怀孕不久，没被察觉到的。
这也正常，本来这个时代平民就没什么娱乐活动，冬天又不怎么能出门，能做的也就被窝里的那点事了。
池晏揉了揉腰，觉得自己也差不多。
他要是个女人，估计孩子早就出生了，池晏这么一想，乐不可支的笑起来，笑得东倒西歪。
克莱斯特刚从门口进来，身上还带着一股寒气，他一年脱外套，在壁炉边打理自己，一边问：“笑什么？”
池晏抿着唇：“没什么，你去哪儿了？”
克莱斯特：“去训练场看了眼。”
给骑士和卫兵们的时间只有一个冬天，有本事的开春后会得到重用，组建自己的队伍，没本事的就只能编入其他人的队伍中，从一个小兵开始，所以骑士和卫兵们还算拼命，一个比一个听话。
卫兵们觉得自己虽然身份不如骑士，但真的比起能力来，也不一定会被骑士打败。
骑士想的就更简单，自己堂堂骑士，要是成为卫兵手里的小兵，那真是把祖宗的脸一起丢了。
所以相比起来，骑士反而更卖命。
“要开始春耕了。”早春就要耕种小麦，这样秋天才能收获，这座城虽然不以农业为主要经济来源，但地还是要种的。
池晏：“让他们用我带来的麦种吧。”
麦种都是用最简单的方法挑选的，颗粒小的就吃了，颗粒大的留种，池晏手里的麦种是经过三次挑选的，虽然效果不甚明显，但还是有作用的。
至少比本地原本的麦种好，又小又瘪。
虽然池晏不指望着这座城能靠种粮自给自足，但自己能种粮食，还是会有更大的安全感。
当雪全部融化，气温开始升高，池晏能脱下棉服以后，春耕就开始了。
池晏让卡迪去盯着，卡迪又拉上了亚摩斯。
卡迪想把亚摩斯掏空，亚摩斯为了自己的未来，必须避免自己被卡迪掏空，所以两人斗智斗勇，一天到晚也不无聊，竟然还有了点莫名其妙的友谊。
这些土地以前都是租出去的，因为很多租户都死了，所以多了很多无主的土地。
池晏对克莱斯特说：“我想把租出去的土地全都收回来。”
各家干各的，不太好，而且不能提高产量。
毕竟家家户户的条件不同，农具的持有量也不同，所用的种子也不同。
池晏也不准备把大片土地租给一个人：“我想自己来，我聘人种地，这能是个终身职业，每个月有基本收入，然后按照干得给奖金，尝试出最好的种植办法，提高产量。”
“如果可行的话，其实这个城也不是不能做到自给自足。”
这倒是个新奇的想法。
毕竟各城可耕种的土地都是租出去的，领主又不是闲的无聊，非要给自己找点事干，管不管他们都有粮食。
克莱斯特想了想：“可以，要准备什么？”
池晏：“农具和钱。”
钱是不缺的，开春之后萨克德那边会有源源不断的钱送过来，糖和酒是生财利器，并且价格估计会一直居高不下，商人们为了不让这两样的价格下跌，宁愿跑去更远的地方，也不会在就近的城市一股脑抛售，造成糖酒价格下跌。
池晏现在很喜欢商人，尤其是当他们为他所用的时候。
元朝的富裕，就来自于商人，在早年，元朝的商税很重，但田税很低，低的几乎约等于无，但元朝并没有穷，相反，非常富裕。
甚至还因此第一次有了大规模使用的纸笔，虽然交子一早就有，但能像元朝一样，把交子当货币使用的朝代寥寥无几。
站在一个现代人的立场回看历史，池晏觉得元朝会倒，估计更短短不到百年间的皇帝更新换代的速度有关系，因为换代太快，导致一个政令还没实行，就会被另一个政令推翻。
再加上忽必烈死后，亲汉政策被推翻，加剧民族矛盾，内部权力斗争太多，下层政府随意收税，以及后期的蝗灾瘟疫，才导致这个朝代迅速崛起，又迅速走向灭亡。
但如果元朝一直走忽必烈的方针呢？
亲汉，尊儒，重商，其实未必没有希望成为清朝。
所以一旦决定了一个行之有效的策略，就不能轻易更改。
否则只会造成一片混乱，加速毁灭。
池晏准备把这座城打造成一个商城，他就必须要制定有关商人的政策。
要给商人们更多好处，同时也要限制商人们获得权力。
“取消入城税和出城税好像还不够。”池晏摸着下巴，“还得想出更大的好处。”
池晏忽然说：“要不然就把跟商人有关的税全部取消，只收交易税。”
交易税就是买卖货物时，通过交易的货物价值定下税收。
不过这个税收一般都是乱定的，没后台的小商人惨一点，有后台的大商人基本没有这笔税。
但商人们也有自己的避税办法——人家私下约好了出城交易就行。
不在你这个城里交易，你就收不了这笔税。
克莱斯特忽然说：“本地商人不收交易税，你觉得怎么样？”
池晏愣了两秒，他仔细思考了一下。
本地商人如果不收交易税，那么他们就不会愿意出城，毕竟运送大批货物出去或者进来，都是要花费人手和时间的，不是那么轻松的事。
但池晏：“如果税收小于运送的支出，那这个办法就可行，但如果这笔税收比较大呢？那外地商人就会出钱让本地商人一起出城，支出比税收少。”
克莱斯特想了想，觉得这确实也是个问题，他又说：“不能直接禁止本地商人出城交易？”
池晏摇了摇头：“不是这么简单的事，只要他们想钻漏洞，就一定能钻，我只是希望养成一个习惯。”
一个合法交税的习惯。
所以他才愿意让利。
不然偷税避税这种事，商人们擅长的很，连平民卖点小东西都知道躲税，更别提他们了。
池晏：“哎，还是因为我们没有军队。”
池晏揉了揉太阳穴：“我们要是有自己的合法武装力量，就方便多了。”
谁拳头大，听谁的。
池晏现在给商人们好处，未尝不是因为他还没有强大到能让所有人听从遵守他制定的规则。
“组建商会吧。”池晏忽然站起来。