可小商人却无以为继了, 他们的货物卖不出去，囤积在仓库里, 每天周围都有无业游民游荡，他们只能又花一部分钱去请人看仓库。
没有钱, 没有食物, 找不到工作的人只能铤而走险。
能住在圣城中央街区的平民说是平民，其实都是有几代人积累的财富的“富二代”, 否则他们也不能这么多年一直供养着圣院。
而住在城边上的，才是真正的“平民”，没什么家产，要养活父母孩子，几代人都挣不出一套像样的屋子。
他们生活的艰难，但以前还有口饭吃，只要愿意吃苦，还能找到活干。
现在却什么都没了, 天气越来越冷，雪下得越来越大, 每天都要清理屋顶上的积雪，孩子饿了要吃，老人饿了也要吃, 家里保暖的衣服不多，所有厚实的衣服加起来，只能让一个人出门。
走投无路的时候，人们变得绝望的时候，原本性情温和的人都会变得偏激。
他们会对周围的一切都带上恨意，会愿意卑微的请求给一点食物，也会对比他们更弱小的人举起屠刀。
当他们人数变多，变得更加无所畏惧，并且有人领导的时候，他们甚至能将矛头对向头上的老爷们。
他们需要一个领袖，一个能让人给自己的行为找到合理理由，并且能让他们觉得，就算出了事也有对方顶着的领袖。
莱特也就是这个时候进入了人们的视线，莱特不是一个人出现的，他带了一群人，有男有女，有老有少，他们穿着破布衣服，只能勉强御寒，但一堆人缩在路边，看到打扮光鲜的，就让老人和女人上去拦，一把鼻涕一把泪的哭，哭得不成人形最好，如果对方要走，女人就会跪着抱住对方的两条腿，知道对方掏钱出来。
如果那人要殴打女人和老人，旁边蹲着的男人们就会上前。
他们要的倒也不多，几枚铜币就够了，所以那些被拦住的人为了节省时间，多数抛几枚铜币出来了事。
钱都由莱特收着，每天回去之后就把钱拿出来跟他们清点，让他们心里有数，然后买粮的时候，再换不同的人和自己一起去。
他买的都是最便宜的粮食，麦麸和干瘪的黄豆，但是煮满一锅，也能混个肚圆，人们一天吃一顿，倒也没人抱怨，总算不会饿的睡不着觉了。
起坏心的也不是没有，半夜爬起来想偷粮的，被人发现之后毒打了一顿，然后被扔出了房子。
第二天早上，那人就不见了，但人们心里都清楚，那人是活不了了，可他们一点怜悯都没有。
人吃饱喝足，自己生存无忧的时候才知道同情和怜悯是什么。
当自己都还在挣扎着活命，谁会管其他人是死是活，他们只知道粮食一旦被拿走，他们就饿几天的肚子，身体差的说不定熬不过这几天。
更何况莱特从不瞒着他们，有多少钱他们心里都有底，现在粮价这么贵，要是换个领头人，说不定他们别说混个肚圆，连吃半饱都不容易。
来投奔莱特的人变得越来越多，渐渐的，他们成了一股不可小看的势力。
他们都是穷人，没有工作，没有未来，只有一股狠劲，为了活命，他们甚至敢杀人。
人越来越多，连邻居都加入了莱特的队伍，邻居的房子也用来安置其他人，莱特就趁机给他们“传教”。
穷人是没有信仰的，他们连圣院的大门都进不去。
莱特跟他们说在不远的地方，有一个城市叫斯德丁。
“我就是从那里来的，当时我觉得自己年轻，想出来看看外面，想知道圣城有多繁华。”莱特说起这个时候脸上痛苦的表情不似作伪。
他继续说：“在斯德丁，哪怕是穷人也吃得饱肚子，有房子住，残疾的人还能申请补助，每个月都能拿到够吃的小麦，像你这样的人。”
莱特看着一个瘦得只剩下女人，这个女人带着一个女儿讨生活，虽然瘦，但是很凶狠，像一头母狼。
她总是第一个冲上去抱住有钱人腿的那个，被人踹，被人打也不松手，哪怕被打得头破血流，也紧紧抓着对方的裤腿。
莱特对她说：“像你，你和你女儿都是女人，家里没有男人干活，就能申请去萨克德，在那里女人能织布，做衣服，就算太笨，这两样都做不好，还能去洗衣服。”
“萨克德女人多，每天晚上都有卫兵巡逻，要是有男人拦住你，卫兵就能把他打走，也不要你给好处，领主给他们的收入高着呢。”
“还有你。”莱特有指着一个面部有瑕疵，不怎么好看，又娶不上老婆的男人说，“斯德丁的女人比这里的多，你只要努力干活，有个好身体，总有女人能看上你。”
等莱特把所有人都点过，说出他们心里最想要的生活后，他又说：“但我们没钱去斯德丁。”
刚刚还燃起了希望，真的想抛弃一切去斯德丁的穷人们沉默了。
他们待在圣城，还能弄到一口吃的，虽然会挨打，虽然会被人赶，可是好歹有吃的。
但如果去斯德丁的话，他们没有钱，不能跟着商队，这样的天气，可能走到一半人就没了。
莱特打量完所有人的表情，心里有数了以后才说：“不过也不是没有希望，你们知道斯德丁的领主去斯德丁之前，斯德丁的人过得是什么样的日子吗？那时候瘟疫还没过去，斯德丁的人比你们还惨！只能躺着等死，没有商人敢去做生意，买不到粮食……”
众人听得认真——人们大多都是质朴的，容易相信别人，毕竟没读过书，接触的人又很有限，他们的世界很小。
这时候有一个人出来，为他们勾勒出一个理想的城市，他们怎么能不相信呢？只要有这个地方存在，他们就总能心存一点希望。
等气氛渲染的差不多了，莱特就对他们说：“现在，斯德丁的领主就在这里。”
“他让斯德丁的平民有衣服穿，有饭吃，可以站起来当人，他就也能让你们在圣城里当人，有饭吃。”
有穷人忍不住问：“可是……他只是斯德丁的领主，管不了圣城啊，圣城还有王室和圣院。”
穷人们：“是啊，他就是再厉害，还能厉害得过王室和圣院吗？”
莱特哼了一声：“王室和圣院，王室只在乎那些贵族老爷们，根本不管我们这些穷人！我们要是死光了，说不定他们还会高兴，没有人浪费粮食了，我们在他们眼里还不如一只鸡，鸡还能杀来吃肉，我们能干什么？”
穷人的脸色都变了，他们都知道自己在王室眼里什么都不是，但从别人嘴里说出来，跟自己在心里想的感觉完全不一样。
谁也不想承认他们活着在别人眼里就是垃圾。
莱特：“再说圣院，你们这些没有家产的人，连信仰圣灵都不配。”
穷人里也有信圣灵的，他们不敢直接反驳莱特，只敢小声说：“信圣灵，死了以后就能过好日子。”
他们没背过圣典，没人告诉他们教义，他们只知道只要信了圣灵，哪怕活着的时候过的不好，但死了也能享受。
他们活着没指望，只能寄希望于死后。
但莱特却无情的打碎了他们的幻想：“知道那些死后能去圣灵身边享福的都是什么人吗？都是贵族，或者是那些能拿出几枚金币的富户，你们也不摸摸自己包里有多少钱，你们活着的时候都吃不饱，死了就能吃饱了？那圣灵怎么不救救现在的你们呢？”
“要是你们真是这么想的，现在就走吧。”
莱特一脸受伤地说：“我带着你们，冒着这么大的雪出去要钱，没有贪过一个铜板，没有少给你们一口吃的。”
“你们要是觉得这一切都是圣灵给你们的，不如现在就出去，看看圣灵还会给你们什么。”
现在的莱特已经在穷人堆里建立起了自己的威信，人们都服他，穷人需要一个主心骨，莱特就当这个主心骨。
这些穷人，会成为领主大人在圣城的第一把武器。
莱特看着刚刚那几个人，那几个人低着头，没有说话。
莱特也不管他们想没想通，接着说：“不管是谁管我们，只要对方能让我们吃饱穿暖，我们就跟着他，对不对？”
“我们是穷人，我们只有自己，所以我们不能指望王室和圣院，但那位斯德丁来的领主大人，他让像我们一样的穷人能过上老爷们才能过的日子。”
莱特开始给他们画大饼。
画完之后才有人问：“可是那位大人……也不是我们能接触到的人。”
莱特：“我们不用接触他！只要我们让他管我们就好了！”
穷人们奇怪道：“我们能怎么做？”
莱特信心十足的笑着说：“我有办法。”
他跟随大人这么久，一直没能在大人面前露脸，只要这次他成功了，贾斯特再也不能压他一头了。
他可不比贾斯特差。
作者有话要说： 那什么，不要用高道德标准去要求连活命都难的穷人。
然后莱特是个新人物，卡迪在管斯德丁的事，跟着池晏来圣城的贴身男仆是莱恩。
第207章
雪下得再大，跟贵族和有钱老爷们都没关系, 他们总不会缺吃缺喝, 池晏现在住的旅馆，只接待了池晏这一行人, 老板全靠池晏付的钱维持生活，加上池晏出手很大方, 所以这间旅馆，算是直接被池晏包了下来, 池晏这段时间一直宴请贵族和城里的大商人们, 甚至还有一些官员和管事。
官员虽然不是贵族，并且这一百年几乎都没什么用, 但毕竟身处权力中心，地位在那摆着。
贵族们这个冬天无法回自己的领地，大雪封路，带再多人手也不能保证不会遇上危险，无所事事的贵族们平时不是看角斗，就是聚会。
卖儿卖女的平民也变多了，漂亮的男孩女孩，一袋小麦就能买走。
不过卖的多, 买的少，平民们只能想另外的办法。
池晏这次没有带厨娘过来, 就开始指导旅馆里的厨娘。
在这个时代，人们都默认只有女人可以做出可口的饭菜，这也是有好处的, 至少给了女人一个工作。
只有请不起厨娘的人家，才可能有男人做饭。
这个时候，池晏也没有急，他现在急也没有用，离深冬还有一段时间，他每天除了跟贵族们打交道，套话和了解圣城以及肯蒂斯的具体运作之外，就是研究怎么吃。
他总要给自己找点事做，才不会焦躁。
“对，就这样。”池晏在厨房盯着厨娘蒸面包，他这次没有叫厨娘做老酸面，而是直接做的酵种。
酵种也好做，黑麦粉放进密封的罐子，加水，搅匀之后放在室温下发酵，因为现在天气太冷，池晏让厨娘把罐子放在有壁炉的房间里。
每天都要再加水和黑麦粉，等七八天后，麦粉糊糊自然膨胀到两倍大，表面有了气泡，酵种就做好了。
做一罐可以用一辈子，只要每次用了之后继续加水和麦粉喂养就行。
池晏也是这次才想起这个办法——他之前也就记得怎么做老酵面。
但老酵面的缺点比较明显，就是带酸味，如果和面的时候加多了，馒头就会带点酸味，虽然不难吃，但是不带酸味的肯定能好。
这次他还让人把带来的糖块碾成糖粉，加进蛋白里，用铁片制作的打蛋器打发，拌进一些面粉，然后再倒进面粉里，放进烤箱里。
烤出来的已经不是面包了，而是蛋糕，虽然没有奶油，但口感软绵，如果烤之前放一把果干进去，切好之后淋一点蜂蜜，那就更好了。
池晏带来的酒和麻糖非常受欢迎，卖给阿瑟之后，斯德丁那边又让商队带来了几车，在糖能当硬通货，代替金钱职能的时候，糖就是钱。
天然未加工的甜味剂有，但水果一类，总是酸味大于甜味，不加糖只能熬成酸甜味的果酱。
可即便是果酱，都能卖出大价钱。
现在池晏的宴会，蛋糕是必定有的，除了蛋糕以外，还有黄酒。
其它食物也都是改良过的，香煎鸡肉非常受欢迎，还有“虾片”，说是虾片，其实里面没虾。
鸡肉切砍成肉泥，然后加入淀粉，揉成长条，在通风处晾干一晚，切成拨片，在烤箱里慢慢烘干，然后下油锅一炸就膨胀开。
又香又脆，其实没什么肉味，加了盐和其它调味品，也算是特色零食，吃再多也不会觉得太饱。
淀粉是从卡坨里提取的，卡坨磨成蓉以后加水揉搓，用纱布把水过滤出来，等沉淀之后，底下的就是卡坨淀粉。
卡坨淀粉池晏不仅让厨娘做出了“虾片”，还让厨娘做出了卡坨粉，就像红薯粉一样，只是煮出来的粉是偏白的透明质感，很有韧劲，口感非常好。
现在池晏每次放出又要宴请的消息时，贵族和官员们都想尽办法想弄到一张邀请函。