李辰的“大唐皇家农业科学院”，很快就筹办下来。李世民在长安城一处闲置的宫殿，划给了李辰，让他使用。
李辰看着外面金光闪闪的“农业科学院”几个大字，极为的开心。
李世民几道圣旨颁布，只要对种地感兴趣的书生，或者是有丰富经验的老农，都可以报名，一时间天下震动。
只要懂耕地、种植农作物知识，就可以封官，这个举措，无疑颠覆了传统规则。
一直以来，读书人都以读书做官为傲，对种地极为鄙视。但现在，只要你想学习种地知识，然后去教授老农种植技术方法，就可以做官。这一下把读书人的清高打得粉碎。
但不得不说，李辰这个方法极为有效。
毕竟，这个世界科技极为落后，民以食为天，只要你能解决千千万万百姓吃饭问题，就是天大的功绩，足可以立碑颂德，任何人都不敢谗言佞语。
一时间，无论读书人、老农、还是小官宦士绅，都纷纷报名参加。
李辰亲自一一濯拔，挑选了四五百读书人及一些老农。
庄园管事潘大海十分聪明好学，对各项农事非常熟稔，李辰命他为从四品官，农业技术院士，让他把土豆、地瓜的种植方式教给这几百名学子，然后在秦王庄园实习，让这些学子们又一一传授给后召来的新人。
这些人都熟悉了栽种诀窍，便纷纷派往各地，指导农人们种植地瓜、土豆。
李辰的那二百顷土豆、地瓜，被朝廷派重兵保护，运往天下各处，低价卖给农民做种子。
一时间，大唐各地，都是热火朝天种植土豆、地瓜的场面。
李辰在庄园里又种植了二百顷土豆、地瓜，他使用了五次催熟技术，这些土豆地瓜不过十天又都收获起来。
比上次产量还增加了五分之一。
李世民、长孙皇后好奇他的为何成熟如此之快，李辰随口解释，这些都是早熟品种，极为稀少，与他推广给天下百姓的，不是一个品种。
一时间，土豆、地瓜成为长安城官宦、巨商富贾等人的稀罕之物，三两银子一斤，也都疯狂购买。
“走！去长孙顺德家！”
李辰带着尉迟宝庆、王健等人出了府，向城北的长孙顺德家走去。他这一阵忙着创办农学院的事，无暇顾及要账，长孙浩早过了期限，根本没有归还欠的一百万两。
走到朱雀大街，只见“秦王商铺”里，土豆、地瓜堆成山，几十个店小二忙碌着，外面挤满了人，都在纷纷购买。
李辰等几人走近，这些人都是非富即贵之人，三两银子一斤，普通老百姓自然吃不起，在这些富商官宦人家眼里，这种顶级稀罕之物，能吃得起才是身份象征。几十斤、上百斤买，根本不在话下。
李辰心中清楚，这些土豆、地瓜就这两个月卖新鲜物，等两个月后，天下百姓种植的地瓜能吃了，价格肯定暴跌，到时就成为人人都能食用的普通食物。
他也想得很清楚，这两个月赚一波金银就足以。
这时突然一个熟悉的身影晃动着，一个白衣少女，身边跟着两个丫环。正是房遗珠。
房遗珠的一个小丫环走到商铺跟前，拿出几十两银子，放在柜上：“给我称二十两银子土豆，和三十两银子的地瓜。”
小二瞥了一眼那个丫环：“不卖！”
丫环气道：“为什么不卖？”
“没什么原因，秦王殿下吩咐了，你家小姐一律不卖！”
远处的房遗珠忍不住走上前：“小二哥，你只管卖给我，你家主人又不知道，你到底卖没卖给我。”
小二摇摇头：“不成！做人必须诚实！”
房遗珠见别的小二不注意，把一块碎银子偷偷塞到小二手里：“小哥，通融一下……”
那小二把银子还给她，摇头道：“不行！小的不收你这个！你拿回去吧！小的一家十三口，耶耶、阿娘、兄弟姐妹都在秦王殿下糖坊、酒楼、庄园里干活计，衣食无忧！如果没有秦王殿下收留，我们一家早就饿死了。小的不能做这个……”
房遗珠皱了皱眉，有些恼火，她又换了几个伙计，但均是不卖给她。
房遗珠气愤无比，带着丫环转身就向回走。
刚走了几步，正看到李辰笑嘻嘻的望着她。
房遗珠突然一脸的尴尬，神色有些慌张。毕竟那天晚上，她比赛失败，没有履行诺言。
李辰哈哈一笑：“房遗珠，想吃土豆、地瓜，是不是？可惜，就是不卖给你！连你阿耶都不给！”
几天前，房玄龄偶然回家，带回去几只土豆地瓜，他全家一餐，都惊为美味，赞不绝口，久久难忘。
众人都想再买，但李辰早下令，房家人一律不卖。
房遗珠家里仆人、丫环早就被摸透了，根本不卖。无奈，房遗珠、房遗爱等人，只能辗转托程咬金、杜如晦等人手里买来。
“输了不遵守诺言，不卖给你们！哈哈！”李辰呵呵一笑。
房遗珠非常气恼，也不回话，带着丫环就走。
李辰也带着人，顺着路向长孙顺德家走去。
房遗珠走了没几步，只听街边一个人叫卖：“烤地瓜啦！烤地瓜啦！五两银子一斤！”
一个三十多岁的汉子身旁有一个铁皮烤炉，和后世街边烤地瓜的炉具颇为相似。这也是李辰命人特制的。
现在整个长安城有这种卖烤地瓜的，不下一千人。生意非常火爆。
不过，现在已经有不少商人购买了不少地瓜，也纷纷效仿着，也跟着卖烤地瓜，大赚特赚了一笔。
房遗珠走到那个小贩跟前：“给我那一只三斤的！”
小贩摇头笑道：“房小姐，你别为难小的行不？你已经问我五遍了！”
房遗珠瞪了他一眼，转身就走。她想去找那些不是李辰的手下去买。
李辰大声笑道：“我的手下，你是买不到了！如果你做了本王的捧琴丫环，土豆、地瓜随便吃！”
房遗珠只当做没听见，带着几个丫环，快步的向远处走开。
李辰几人走到城北一座恢弘的府邸跟前，正是长孙顺德家。
长孙顺德正巧要出去，一见到他，立即脸色非常难看，但不得不躬身行礼。