锅里倒油，烧热后把小龙虾分批放进去过油炸，炸完小龙虾再将挂了干淀粉的蚕蛹放进去过油。
全都炸完后，林旭开始烹制。
而朱勇他们几个则靠在厨房门口，聊着在新店里面参观的感想。
“我去，里面布局非常合理，厨房好大好宽敞，包间也各有特点，等新店开业，绝对会成为燕京餐饮的新标杆！”
庄一舟还拿出用手机拍的照片给魏乾秦伟和季明辉看。
大家都是厨师，一看到宽敞明亮的厨房，几人就顿时眼热起来。
这以后就是咱工作的地方啦。
他们讨论着的时候，沈宝宝拿着啤酒开始往冰箱的冷藏室里塞，甚至还用冰盒冻了一些冰块。
曾晓琪好奇的看着这一幕问道：
“老板娘，你这架势是准备喝酒吗？那等会儿可开不了车了啊。”
沈宝宝原本就是打算喝点酒，营造出一种没法开车只能被迫住下的境地。
结果她正憧憬晚上抱着旭宝一起睡觉觉的时候，表姐陈燕端着果汁吨吨吨的喝了两大口，冲曾晓琪说道：
“没事，我等会儿开车送她回去，反正从北四环去西四环也挺方便，一脚油门的事儿。”
沈佳悦：？？？？？
你以为你很幽默吗燕宝？
第二百二十三章 妈，我蚕蛹过敏打了一针！打的什么针？提拉米苏！
见朱勇他们从厨房中走了出来，窦雯静从包里拿出几份合约说道：
“朱师傅、庄师傅、秦师傅、季师傅、魏师傅，来把咱们的入职合同签一下吧……舒店长，这份儿是你的。”
之前虽然已经谈过了待遇等问题，但一直停留在口头上。
趁着今天都在，窦雯静就将合同带了过来。
把合同一一发给大家后，她说道：
“有社保的话，公司会尽快转来，不会断缴，要是没有的话，下月开始公司给你们缴纳。”
大家各自看着自己的合同。
脸上都有惊喜出现。
因为合同上的薪金额度，比口头达成的协议要高一点点。
比如庄一舟，之前他跟窦雯静谈的时候年薪三十万，另外还可以签署欢乐传媒成为重点推广的主播。
而现在，之前商定的三十万年薪变成了三十二万。
虽然只涨了两万，但这也让人挺惊喜的。
毕竟传说的hr只会往下砍价，这么主动涨薪的，还真挺少见的。
大家拿着拿起黑色签字笔，各自在合同上签上名字。
刚签好，厨房中正在忙活的林旭，脑海中就响起了系统的提示音：
“宿主成功招聘五位获得系统认可的厨师，完成支线任务【求贤若渴】，获得菜系升级卡一张、完美级爆炒类菜品抽奖两次、完美级卤味抽奖两次，是否立即抽奖？”
“宿主邀请钓鱼台最优秀的经理担任店长，完成隐藏任务【最佳店长】，获得完美级汤羹类餐品——翡翠羹。”
嗬！
没想到招聘舒云居然还有额外奖励呢。
刚刚还在发愁能不能把翡翠羹做出师兄的水平，没想到系统直接给了完美级做法……等着听大家的赞叹声吧！
至于抽奖，那肯定得让墩墩来。
没有这小家伙的加持，林旭觉得大概率会抽到那些冷僻而无用的菜品。
感慨着的时候，秦伟签完合同来到厨房，将袋子里的银鱼倒出来开始淘洗。
银鱼是二号楼的特色菜，这些半透明的新鲜食材不用处理，淘洗两遍就能烹制。
秦师傅过去最擅长的就是做这道菜。
旁边的灶台前，林旭将麻辣小龙虾炖上后，便在旁边的灶上重新架上炒锅，开始制作下酒硬菜——干煸蚕蛹。
这道菜在全国都很有名。
尤其是北方地区，一向都有“一个蚕蛹三颗蛋”的说法。
说是一个蚕蛹蕴含的营养价值超过三个鸡蛋，这话当然有夸张的成分，就跟“一鸽胜九鸡”的说法一样，都是为体现出另一种食材珍贵而已。
此时蚕蛹已经过油炸了一遍，炸的时候还将切好的芹菜段放进油锅里闯了一下油，就剩下干煸了。
锅烧热，放入半勺食用油，不等油热就放入一小撮青花椒。
油温下锅，花椒不容易糊，麻香味也能更彻底的释放出来。
等花椒炸香后，再往锅里放入竖着剪开的干辣椒丝。
这道菜中，干辣椒的量要稍微多一点，这样煸出来的蚕蛹才香辣味美，下酒开胃。
用小火把干辣椒煸炒出香辣味，接着放入葱姜末，翻炒两下后再放入蚕蛹和芹菜段，大火翻炒三十秒，让麻辣味儿渗入到蚕蛹中，顺便把芹菜彻底炒断生。
接着顺锅边烹入一些生抽，给这道菜增加一些酱香味。
然后开始调味。
依次放入食盐、白糖、胡椒粉，再放入一些熟白芝麻，再次翻炒十秒钟，让调味料彻底拌匀，就可以出锅装盘了。
出锅后，林旭把锅洗一下，再次倒油，放入半炒勺从钓鱼台拿来的黄灯笼辣酱，炒香后倒入一大勺以前做好的成品蒜蓉酱。
接着倒入过了油的小龙虾，翻炒一分钟，倒入一罐啤酒和一大碗清水，开始炖煮。
小龙虾一共二十多斤，家用炒锅没法一次性做完，所以林旭分出一些打算做成蒜蓉小龙虾。
今天来的人都挺能吃辣。
所以炒的时候，他特意放了半勺黄灯笼辣酱。
这不仅能让做出来的小龙虾色泽更漂亮，而且还有一定的辣度，比普通的蒜蓉小龙虾吃起来更美味。
正忙活着的时候，大姨子陈燕摸进厨房，看到蚕蛹已经做好，抬手捏了一块送进嘴里尝了尝：
“哇噻！这蚕蛹做得酥香麻辣，味道可真好。”
说完她像嘎子附体一样，端着盘子快速走出厨房，跟外面那些美女们分享去了。
“来来来都尝尝，这蚕蛹真好吃，妹夫你以前咋没做过这道菜啊？”
以前？
以前也没人提过这道菜啊。
平时买菜也没怎么见到过这种食材，要不是今天戴建利特意去找师兄送，还真没机会做这道菜呢。
他在厨房中说道：
“平时想不起来，你要喜欢吃回头我多做几次。”
嗯，喂了大姨子那么多狗粮，也是时候给她吃点好吃的了。
沈宝宝给大家拿了筷子，随即坐在一边继续玩起了手机。
“伱咋不吃啊悦悦，这多好吃啊！”
陈燕吃得完全停不下来，她对这道菜的满意程度甚至已经超过了麻辣小龙虾。
窦雯静和舒云倒是表现得很矜持，尝了尝之后便放下了筷子。
老板还在厨房里忙活呢，自己就这么大吃大喝的不合适。
至于曾晓琪……
我今天就是冲着麻辣小龙虾来的，别的菜品再好我也不感兴趣。
沈宝宝拍了张干煸蚕蛹的照片发到林记美食的话题下面，一边跟网友们互动一边说道：
“小时候我被奶娘家隔壁的小胖用蚕蛹吓过，从那以后就不敢碰蚕蛹了，你们吃，我等着吃小龙虾呢。”
干煸蚕蛹的照片上传没多久。
旁边正在跟魏乾讨论新店布局的朱勇，就收到一条微信消息：
“垂杨柳，蚕蛹好吃吗？”
发消息的人是陆璐，但两人还是喜欢用网名称呼对方。
朱勇哒哒哒的回复道：
“老板还在忙呢，我们哪好意思尝啊，现在就老板娘的表姐在吃……问这个干嘛啊玉玉？你今晚又减肥吗？”
“本来要减肥的，但看到老板娘发的图片，我忍不住点了一堆外卖。等会儿给我看看你老板做的小龙虾啊，你要敢忘了我揍死你！”
看到这条消息，朱勇无奈的撇了撇嘴。
这个林黛玉跟暴力狂一样，动不动就揍死自己，怪不得网名是倒拔垂杨柳呢。
就这暴力程度，别说垂杨柳了，咱就是一棵云杉也架不住她拆啊！
正聊着的时候，收拾完银鱼的秦伟见生蚝蒸的时间差不多了，便关掉电饭锅，打开了锅盖。
刚打开，一股鲜美中夹杂着浓郁蒜香味儿热气便从厨房中飘了出来。
蒜蓉蒸生蚝好了。
林旭冲秦伟说道：
“直接端外面吃吧，小龙虾马上就好。”
说完他掀开锅盖，并把灶上的火调大，让锅里的汤汁收一下，这样做出来的小龙虾更入味，更好吃。
生蚝端出来的时候，女士们开始围着茶几落座，而男的则习惯的去厨房，看看还需不需要拿什么东西。
很快，麻辣小龙虾出锅。