“预定一百斤呢，你随便吃都无所谓。”
林旭起身来到厨房，这会儿后厨的人基本上已经开始忙了。
他冲郭星海说道：
“你爷爷后天要收徒弟了，这事儿你知道吗？”
“知道，是二号楼原来的程总厨，下午那会儿我爷爷在群里说，好像燕京饭店的老师傅们对新来的不满意，嫌他资历浅，所以我爷爷就决定收为徒弟，给他撑腰。”
不管在钓鱼台内部怎么斗争、怎么内卷，但出门后，那依然是自家人，自家人受委屈了怎么办？
自然是要站出来的。
不同于师父说的那么模棱两可，在郭星海这里，林旭算是听到了比较全面的版本。
跟钓鱼台一样，燕京饭店也有几位退休在家的老师傅。
之前叶立信调来当总经理时，这几位老师傅就仗着资格老，各种闹意见，觉得三十多岁的小年轻当总经理，太冒失。
想把他搞下台，给自己子侄徒弟争取个机会。
这也是明知道后厨有问题，但叶立信却没法动手改革的主要原因。
现在，后厨的危机被林旭阴差阳错的搞定，顺便还一脚踢翻了孟姓老厨师的布局，其他几个老师傅明知道尘埃落定，但却接受不了这个事实。
所以就拿程建设的资历说事儿，明摆了就是想恶心人。
钓鱼台那边的老师傅们原本就是吃瓜看热闹，但现在关系着钓鱼台自己人了，他们自然不会坐视不管。
一群老人家在群里一商量，觉得加资历这种事儿看似挺难，但也好解决，随便站出一个人把程建设收为徒弟就行。
这个办法既能帮程建设回击质疑，同时也能彻底在燕京饭店站稳脚跟。
听到这里，林旭好奇的问道：
“为什么是你爷爷收徒啊？”
郭老爷子常年在羊城，这次还得专门飞过来，怎么看都不如燕京本地的几位老师傅收徒更妥帖。
郭星海笑着说道：
“因为我爷爷猜拳赢了他们……”
林旭：？？？？？
猜拳？
“下午那会儿这些老爷子都想收程总厨为徒弟，在群里争执不下，你师父就提议猜拳决定，经过一番角逐，我爷爷赢了……”
你们这种行为，还真……真挺符合钓鱼台特色的。
只是不知道程建设听到这件事，会是什么表情。
正聊着，魏乾走了过来：
“林旭，今晚疙瘩汤上新，要不要宣传一下？直接加菜单里，顾客们不一定能注意到啊。”
上次吃过疙瘩汤之后，大家都觉得不错。
中间又改进几次，今天总算挑不出什么毛病了，系统的评级也是卓越级。
鉴于这种情况，林旭便决定上新试试。
看顾客们对疙瘩汤这种传统家常美食的接受程度，行的话就当成冬季热销汤品进行重点推广了。
至于这会儿为什么不宣传，纯粹是让顾客在点餐时，能有个惊喜感。
顺便看看不提前宣传的情况下，有多少顾客点这道汤品。
店里上新的疙瘩汤加了菠菜和虾仁，这样搭配起来好看，吃起来也营养均衡。
至于疙瘩汤的名字，林旭取名为家乡疙瘩汤，在菜单上，跟之前的家乡炒面并成了家乡系列餐品。
为了不让这个系列看着太单薄，林旭还将之前陈美娟教过的老式鸡蛋汤，改名为家乡鸡蛋汤，也放在了这个系列中。
原本还想把肉饼改名为家乡肉饼一块儿放进去呢。
但想想肉饼卖不到多高的价位，却有着很强的饱腹感，所以还是算了。
开饭店嘛，利润是第一位的。
至于家乡系列菜品，以后再继续加就是了，不急。
下午五点过后，顾客们陆续到了。
小董拿着平板电脑招呼客人点餐，几位老顾客随意摆摆手：
“不用看了，给我们来四份炒面，一大份肚丝汤，再来一份酒鬼花生、一份压猪头肉和一瓶红星二锅头。”
经常来吃，店里的菜品都会背了。
根本不用再看菜单。
但小董还是把平板电脑递了过来，小声说道：
“老板给大家准备了惊喜。”
惊喜？
几位顾客眼前一亮。
这是上新品了吧？
过去上新品都会在网上和群里通知，没想到这次完全没声张。
这个林老板啊，总能整出新花样。
接过平板电脑，先看了看首页推荐，首页上依然是山药汁和红焖羊肉的推荐，没有新品，也没有任何提示。
刚要问问小董，旁边凑过来看的伙伴指了指侧边栏：
“这多个家乡系列，不会就是林老板准备的惊喜吧？”
家乡系列？
不就是一道炒面吗？难道……
点开后，页面上出现了三张图片，上面的是炒面，下面是鸡蛋汤，中间的图片看着是汤品，汤里还能看到绿色的菠菜和红色的虾仁。
这是……
“家乡疙瘩汤？这就是林老板准备的惊喜吗？”
“我靠，这疙瘩汤跟我奶奶做的一样，过去她就喜欢在霜降前后去地里找些蔫巴的菠菜做疙瘩汤，那些菠菜别看样子不咋样，但吃起来甘甜甘甜的……来一份来一份，暂时回不了老家，就吃点老家的饭菜吧。”
“这个老家系列不错，小董，把我们的肚丝汤换成疙瘩汤。”
“好的。”
没多久，酒鬼花生和猪头肉上来了，酒打开，几人边小口抿着二锅头，边聊着家乡的事情。
正吃着喝着，主食送了过来。
要搁过去，大家会立马端起盘子，开始吃炒得油润干香的炒面。
但现在，注意力全被托盘上那个白瓷汤盆给吸引住了。
白色的面疙瘩，红色的虾仁，绿色的菠菜，加上点缀的韭黄，和白色的浓汤形成了色泽上的搭配。
而汤品里散发出来的香味，则不断撩拨着几位顾客的味蕾。
“闻着挺香啊。”
“慢点端，小心烫。”
“看着这疙瘩汤就让人馋得慌。”
“别说了，赶紧盛。”
服务员刚把汤品放在餐桌上，几人就迫不及待拿起面前的小汤碗，用勺子从盆里给自己盛了满满一碗疙瘩汤。
舀起一块指肚大小的面疙瘩送进嘴里，劲道的口感和那股子浓郁的面香，让人有种瞬间回到老家餐桌前的感觉。
吃完面疙瘩再尝尝菠菜，跟记忆中一样口感嫩而甘甜。
“林老板安排的这份惊喜真够棒的。”
“小时候我其实挺讨厌疙瘩汤的，但这会儿来一大口，心里却满满的幸福。”
“我也是，小时候不愿吃的那些东西，现在做梦都在惦记。”
“这一小盆明显不够咱们四个分啊……小董，再给来一大份疙瘩汤，跟林老板说，谢谢他安排的这份惊喜，我们很感动。”
几位又要了一份疙瘩汤，接着便捧着小碗继续开吃。
小时候放学回家，会幻想一路家里吃什么，等进了家门，看到锅里正在煮着的疙瘩汤，脸上顿时会写满“惊喜”。
而现在，本以为林老板是在故弄玄虚卖关子呢。
没想到却是记忆深处那碗魂牵梦萦的美味。
连着喝了两小碗，一盆疙瘩汤见底时，拿起手机，拍一下桌上的汤盆，随即在林记美食话题中发了条动态：
“感谢林老板安排的特别惊喜，小时候比较讨厌的家常汤品，现在却根本吃不够，一大份没吃过瘾，刚又点了一份。来林记吃饭的小伙伴记得多翻翻菜单，有出乎意料的惊喜。”
网友们一看。
特别惊喜？
出乎意料的惊喜？
这话立马把大家的好奇心给勾了起来。
这汤品就剩个底儿了，也看不清是什么吃的，非得诱惑着大家去店里品尝吗？
正好奇着，又有人上传了一道汤的图片，但跟之前的一样，这张照片的汤盆也已经见底，根本没法辨认是什么汤。
梁山好旱：林记人不骗林记人，到底上什么好吃的能不能言语一声？开塔吊都没心情了。
盲人出租车司机：正在去林记的路上，等会儿私聊你，别人不说，咱也不说，谁好奇谁去林记吃去。
迷途的烤全羊：正在滇南出差的人伤不起啊，瞎子你要有点良心，就给我也私发一张照片。
大乘期修仙者：已经到店里了，哈哈，菜单上果然有惊喜！
林黛玉倒拔垂杨柳：修仙的，赶紧私聊我是什么，不然下次线下聚会直接送你一对儿熊猫眼。