因为有了对比，顾明宴的心里多少都是有点落差的，要是像五一那段时间店里的营业额，就还算是可以的。但是现在路上的人少了许多，他们店里的生意就比前段时间差了一点。
只是考虑到京市这边的管理太严格了，所以他暂时就没有安排员工到外边去摆摊子，也少了摊子那边的引流。再加上他们开的是新店，在当地也没什么知名度，所以熟客还不是很多。
他们的摊子和门店是连在一起的，就比如说一个门店下面有三个摊子，这三个摊子里头所卖的东西全都是从这个门店里头出的，那么这三个摊子的收益都是算在这个门店里头的。这样算下来的话，一个门店的收益就会高出许多。所以如果少了摊子的话，一个门店最多就是在正常的水平，很难达到他们之前开的那些门店的营业额了。
陈华被调到了京市来当店长，看了上个月两家门店的营业额情况之后，她也是看出了问题来，所以在老板没有找她谈话之前，她就过来找老板提出了自己的想法：“咱们要不要也像之前在新明市和海城那样，也在外边铺摊子了？”来了这边之后，她见路边也是有不少做吃食生意的摊子的，如果他们也摆摊子的话，也不是不可以？
“这边的城管抓得太不严了，摆摊子怕是不太行的。咱们在海城和新明市的摊子，以后也是要慢慢取消的。所以的话，咱们还是要想想别的办法。”倒不是顾明宴不想赚这一份钱，而是他知道以后随着城市管理的严格，对路边的摊贩的管理也是更严格的。
而且往后城管和商贩的矛盾也是会日渐加深，冲突越来越多。这个问题说来很复杂，但是也不排斥有的人在执法当中，拿着政府的政令当成可以耍狠的手段，当然也有可能是因为一些人明知故犯，赶了一次又来，赶了两次还来。
但是这个问题怎么说呢，人要吃饭，要生活，就要想办法去赚钱。如果说摆摊子做生意是这个人唯一能谋生的手段，你不让这个人去摆摊子做生意，那不是要让这个人饿死，让这个人身后的父母妻儿都跟着饿死吗？为了活命为了养家，明知道政府不允许在路边摆摊子做生意，但是这些商贩们还是必须要去做这件事情。
所以城管和商贩之间的矛盾呢，说白了的一点就是，一个要执法，一个要吃饭，也可以说两个人都要吃饭，但是他们端的这一个饭碗，正好是站在对立的一面。
就他们在店里做生意，也经常会见到路边的商贩推着一个板车在狂跑，后面跟着人在猛追，其实以前他们店里出去摆摊的员工也不是没有被城管追过。所以对于老板说的以后会取消他们摊子这件事，陈华也是可以理解的，“咱们的这些摊子要是取消了，那这些人员是安排到店里去做事？”
“嗯，是的，以后咱们的店肯定是越开越多的，所以也不用担心这些人员没法安排了。”顾明宴点头。
陈华看着面前的小老板一脸淡定的模样，不像是找不到应对方法的，就问道：“那现在的话，你是有什么别的想法吗？”
“办法倒也是有的，你还记得咱们在海城那边开展的送外卖的业务吧？”顾明宴问道。
“哦，对，咱们可以增加外卖。”陈华一拍脑门，才想起了这个事情来，“这阵子太忙了，忙起来都忘记了好多事。”
对于这一点顾明宴这个老板也表示理解，因为不仅是员工们忙起来忘记了，他这个老板也忙得昏了头，“没事，前阵子开业的事情是太多了，咱们现在安排起来也不晚。”
“那稍晚点，你这边安排几个会说话的人到各个单位还有到外边去发发传单吧。送外卖的话就和咱们以前在海城那边一样，在附近的就免费送，要是路远的话一单就增加一毛钱的路费，太远的话就不要送了。”他们的新店开张没多久，知道他们家店的人还不多，想要让更多的人知道他们的店，只能是做宣传了。
而他们在新明市和在海城的店都已经开了一年多的了，再加上他们在外头那么多摊子，不管是走到哪里都能闻到他们家瓦罐肉的香味，自然而然的就很多人知道他们好味瓦罐肉，根本就不需要他们出去做什么宣传，就多的是人打电话到店里来和他们订餐。但是这边的情况不一样，就要做出一些调整和安排了。
“好的。”陈华点头应道。
把这件事情交给他小姨去处理，顾明宴就没有手把手的带这些老员工们怎么做事了，如果连这点小事都做不好，他就要考虑换一批人当店长和副店长了。
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过了五一的第四天，顾建康才从老家那边过来了京市，带了一批新员工到京市来，也顺便的帮他们老板捎带一点东西到店里。
“麻烦叔你们了。大家没吃饭吧？先找个位置坐，吃点东西先，一会再回去宿舍休息。”顾明宴打开袋子看了一眼，让员工过来帮忙把东西拿下去放好，又让跟着他堂叔一起来的新员工先找个位置坐下来，喊店里的员工给每一个人上一碗面。
这些从老家跟着顾建康出来的男人们，还是第一次离开家乡出来这么远的地方，见到他们新老板都有点拘谨。
见到大家都还站着不敢坐的，顾明宴摆摆手让大家坐，“大家不用站着，都坐吧。”
一群人这才去找位置坐了下来。
过没多久就有人端着面过来给他们了。