陈求道：“观察意欲如何？还请明示。我等奉命而行。”
王宵猎道：“自己培养人才总是缓不济急。你们这些人，最好是推荐些人来。”
第275章 分厅
看着制置使司的牌子被摘下，镇抚使司的牌子挂上去，王宵猎道：“来襄阳没有两年，衙门的牌子倒是换了几次。这牌子值不少钱呢，但愿这次挂久些。”
一边的陈与义道：“一块牌子值几个钱？衙门自然跟着观察的官职换。”
王宵猎道：“管的还是那些人，这官也没必要换来换去。对了，以后你们各有官厅，下面的僚佐要及时补充起来。现在我们衙门到处缺人，此事不可小视了。”
陈与义和陈求道一起称是。
进了大门，正中是王宵猎的官厅。里面几个文书吏。还有崔青等几个贴身将领亲兵。王宵猎一直想找个管理自己的公事文书的，只是没有合适人选。东边是陈求道主管的衙门，西边则是陈与义主管的。
仿朝廷格局，东边的是文官，主管治下各州府民政。西边的是武官，主管军事。
陈求道现在同样是镇抚使司参议官，官厅是东边的签厅。下面又设常平厅、学事厅、财税厅、审计厅，各厅下设几案，主管民政。陈与义的官厅是西边参谋厅，下设机宜厅、保甲厅、军械厅。
现在只是立起一个架子来，官员不齐，各厅的职事也不明确。没有参照，王宵猎也没有办法，只能在实践中慢慢完善。最重要的是有态度，王宵猎是要做事的。
朝廷定的镇抚使司的编制，是参议官一员，书写机宜文字一员，干办公事二员，镇抚使奏辟。王宵猎这里实际有三个镇抚使司，完全不管朝廷定的规矩了。参谋的地位比参议高，但没有编制，陈求道、陈与义和汪若海三人只能参照参议官。
现在王宵猎属下，陈求道管民政，陈与义管军事，汪若海管情报、间谍，兼知蔡州。统军大将则以邵凌、牛皋为首，下面曹智严、解立农、余欢等人。再下面，还有魏阳、薛成等统制。军队的训练、作战的组织由大将负责，陈与义管的实际上是动员、装备等。从组织上，类似于朝廷的政府和枢密院。
在院里转了一圈，王宵猎道：“衙门修整一新，着实是与以前不一样了。走，我们去江边酒家，好好吃上一餐！今时不同往日，手中有钱了！”
陈求道笑道：“说起来可怜。不是有大事，观察也舍不得到江边酒家去吃一餐饭。反倒是城里一些有钱的员外，为了显得气派，天天都在酒家里。”
王宵猎道：“民间有钱的员外，家财万贯，如何比得了？衙门的官员，不能日子过得紧巴巴，但也不可能是天下最有钱的人。这是寻常事，比不了的。”
单说有钱，治下八州府，当然没有一个人能跟王宵猎相比。现在他是镇抚使，一方藩镇，治下收上来的钱都是自己的。但王宵猎要养军，要养官员，哪里能够想花就花。
出了门，就见崔青带着几个亲兵引了一辆牛车过来。这车是四个轮子，前面三头牛，车体做得特别宽大。一眼看上去，就觉得十分气派。
王宵猎道：“我是镇抚使，出门坐牛车，不怕人笑话？”
崔青道：“新近新野的车辆社，到襄阳和邓州都开了新社，制了几种新车出来。我们试过了，就这种牛车坐着最是舒服。在城中的道路上，丝毫没有颠簸，杯里的水都洒不出来一滴！”
王宵猎摇了摇头：“我们做官员的，不能只求自己舒服。我是带兵将领，自该骑马。以后除非有特命，官员将领出行都要骑马。做这种车出行，成什么体统！”
见王宵猎的态度认真，崔青只好叉手称是。吩咐亲兵把车撤了去，把马牵了过来。
在新野，王宵猎设了许多社，就是为了发展预做准备。新印了会子，设立银行，资金一下子充裕了起来。加上车辆社新制了几种合适的车辆，就在襄阳和邓州开立新设，正式营业。
四轮的车，在平滑的路面上比较平稳，舒适性好。车辆社制了一批，一是在城中拉客，再就是作为富贵人家的乘用车辆。为了抬高身价，也给王宵猎制了一辆。
王宵猎怎么会坐？自己是带兵的武将，出门坐牛车，岂不要被人笑死？
畜拉车辆，在古代有两大形制。中国的主流是二轮，欧洲的主流则是四轮，千年来都是如此。形成这种差别，王宵猎估计，应该跟不同的挽具有关。
中国的挽具非常发达，相对能够充分利用牛、马等牲畜的力量。比如牛的主要力量是牵引力，挽具便主要是使用拉力。马、驴、骡既能拉又能驮，力量便就分解成了压力和拉力。
面对这种差别，后人的分析则很古怪。一种常见的看法，是四轮马车更先进，特别是欧洲车辆有转向器的设计，可以方便拐弯。而中国没有发明转向器，只能使用落后的两轮马车。
这种观点，是在中国民间对历史的兴趣变得浓厚起来，与几种西方先进的思想一起出现的。王宵猎也曾经被这种观点吸引，仔细研究四轮马车和二轮马车的区别，其优劣如何。可惜，翻遍了各种资料，除了网上一些人分析，严肃资料中一无所获。后来不死心，自己去学车辆的知识，试图进行分析。真正试图进行科学分析的时候，王宵猎才发现，这不是一个自己能完成的任务，同样也不是网上那些人能够完成的任务。网上所谓四轮马车研究，基本没有科学依据。
车轮是司空见怪的，但对车轮进行科学的动力学分析，却非常复杂。严格地说，初中和高中教育都没有相关内容，绝大部分的工科本科专业同样没有。具体到两轮马车和四轮马车，想进行科学分析，不要说仅具有高中知识，甚至只有初中知识，是完全不可能的。一般的大学生，也完不成这个任务。
对马车的分析，不但要有车辆的知识，还要有牲畜的品种、力量的知识。仅对于车辆来说，不进行科学分析，仅仅用简单的比较。现代载重的货车，都倾向于把一部分重力，分解一部分作为对动力部分的压力，从而产生向前的动力，这是两轮马车的特点。载人的车辆，则一般不会这么做，提高舒适性，这是四轮马车的特点。也就是说四轮马车的特点适合载人，两轮马车的特点适合载物。更进一步，还跟牲畜的力量输出是牵引力还是驮力有关。牛是牵引力，马是既有驮力也有牵引力，有不同区别。
这只是简单的类比，不是科学分析。实际科学的分析，需要的知识非常多。
历史的现实，中国在建国没有多久的时候，从苏联引进了三套马车。开发东北的时候，三套马车起了非常大的作用，很多人都听过三套马车的音乐、故事。苏联的三套马是四轮的，而中国引进之后就改成了两轮的。当时已经是二十世纪六七十年代，由技术人员完成，他们的选择显然不是没有道理的。虽然这个道理可能在理论上非常复杂，一般的技术人员也讲不清楚，但他们有实践。
实际上对四轮马车网上的议论，代表了一个时代的思想倾向，更代表了文人的一个毛病。最初对这个问题进行议论的人，思想上比较西化，认为中国不管是古代还是现代，都是比较落后的。特别是在科学和技术上，与欧洲相比是落后的。真正进行科学的分析，他们实际上无法做到。所举出来的理由，大多都是初中、高中知识，实际连车轮都解释不了。比如最常见的解释，四个车轮能把车支撑起来，两个车轮无法完全平衡重力，四轮当然比两轮省力。实际上真实的车辆，恰恰需要这个重力，转化为向前的驱动力。
而文人有一个毛病，对于自己不熟悉的问题，非常喜欢发表意见。对四轮马车进行科学研究，需要非常多的知识，是普通人不具备的。但对这个无法研究的问题，不知有多少文人，跟在最早提出此意见的人后面，又洋洋洒洒不知道说出了多少理由。直至一个错误的说法，成了一部分人的常识。子曰，知之为知之，不知为不知，是为知也。我们很多人实际上没有这个胸怀。
用牲畜拉车，概括来说，四轮舒适性高，最好用来坐人。两轮则载重多，适合拉货。而中国历史的大部分时间，都硬性规定官员的乘具不可以舒适性高。与其说中国用两轮，说明了中国古代发明不了四轮马车，不如说中国完善的挽具，更适合用两轮。
第276章 人间烟火
见林夕在一边默默洗菜，样子有些不高兴。李唐道：“你是女孩儿，不能长时间在衙门做事，也不必觉得委屈。不能住在新建的房子里，衙门一月补了两贯钱，不错了。”
李唐道：“是啊。两贯钱足够把我们的房租也交了，这里以后就住你们父女二人，岂不是好？”
林夕停下，沉默了一会道：“明明做一样的事，为什么女人就要受这委屈？道理都懂，但对这样的事情我就是不甘心！涨了钱，还是不甘心！”
见林夕气鼓鼓的样子，李唐和李迪一起大笑。
李迪道：“既然你不开心，今夜便请你饮酒如何？汉水边上，现在极是热闹。”
林夕嘟起嘴：“我一个女孩儿家，如何就跟你们去饮酒？”
李唐道：“你天天与我们一起做事，何尝有人当你是女儿家？这些天你阿爹在外与人谈生意，每天都是半夜才回来，也不必管他。”
林夕想了想。咬着牙点了点头：“好，去就去！襄阳城里夜晚什么样子，我还没有看过呢！”
三个人说说笑笑，出了房门。沿着大街一路向北，朝汉水边去。
太阳还没有落下山，白天的暑气未散，街边大柳树上的知了依然在鸣叫。许多人已经走出门来，在路口歇凉闲谈。店家挂起了灯，有的了点了起来。
林夕道：“晚上好生热闹！走过了许多地方，只有小时候的开封府可以相比。”
李唐道：“是啊。在其他州府，这个时候路上已经没有了行人，哪里比得上襄阳府。天下州军，还有哪里能比得上这里繁华。我们流落数年，终于过上安稳日子。”
三人说着闲话，沿着大街，不知不觉就到汉水边。
汉水上十几条画舫，灯火通明，不时传出来丝竹之声。岸两边人头涌动，小贩在人群中穿梭。各种叫卖声此起彼伏，南腔北调。店铺门前站着小厮，不时招人入内。
林夕看了一会，才道：“原来襄阳城里最繁华的地方，是江边吗？”
李迪道：“应该是了。其他地方白天或许热闹，但到了晚上，再没一个地方比得了这里。”
在路上走了一会。李唐道：“太阳落下山去了，我们去饮酒。这里有冰镇的葡萄酒，这个天气真是难得的美味！这大热的天气，不饮上两口，如何能够安眠！”
说着话，便就朝着汉水边灯最亮的地方走去。李迪和林夕紧跟在后边，一步不敢落下。
就在路边，沿着汉水岸边摆了一排小桌子，旁边放着小交椅。用后世的话说，就是马扎。这种交叉腿的凳子是从胡人传来，宋人称为交椅，流行一时。不但制作起来简单，收的时候两腿一合就收起来，也非常方便。需要经常移动的地方，特别流行。
就见交椅上坐满了人，五花八门，扯着嗓子说什么的都有。
林夕不由皱起眉头：“这样地方，鱼龙混杂，如何饮得下酒？”
李唐笑道：“自王观察主政襄阳府，打击豪强，地方上的蛇鼠被清扫一空，哪来的鱼龙混杂？这里的生意最早是招揽码头工人的，因为味道好，满城的人都来吃。价钱又不贵，最是实惠！”
说着，看着中间一家走去。这家路边挑个牌子，上面写四个大字“人间烟火”，烟的位置还特意设了一盏灯，看着有些别致。
在边上一张小桌旁坐下，李迪道：“这是最早开的一家，属于镇抚司。听说‘人间烟火’这名字是王观察起的，不但在襄阳，在邓州、唐州、汝州、随州等州军都有，生意格外火暴！”
林夕道：“一家这样的店，起人间烟火这样的名字，有些不伦不类。”
李唐连连摇头：“你一个女孩儿家，怎么知道这名字好处？王观察说，这摊子有酒而且不贵，有烤炙的各种肉，有爆炒的菜，这味道最当得起人间烟火四个字！”
林夕撇嘴，显然不信这话。女孩儿家，吃饭的地方不说多豪奢，最少要干净整洁，菜肴清新。这地方看着就人头攒动，到处乱糟糟的，如何吃得下饭？
一个小厮过来，拿一块抹布快手把桌子擦了一遍。问道：“几位客官吃些什么？”
李迪道：“先来一桶冰的葡萄酒，再来一条烤鲇鱼。对了，田鸡也炒一盘来！”
小厮恭声答应。转头看着李唐。
李唐高声道：“再来两个烤羊腰子！烤的时间久一些，要烤出油来！对了，烤羊肉来十串！再来三个烤鸡翅，再来一盘毛豆。”
小厮答应了。看看一边不说话的林夕，又转过头来，问道：“三位客官不要些凉菜？”
林夕听了急忙问道：“你们这里有什么凉菜？”
小厮听着这话有些脂粉气，不过不以为意。口中道：“大家最常吃的，有凉拌脆藕、煮毛豆、蒜拌黄瓜、葱拌粉丝、拌皮蛋、蒜拌菠菜、葱拌猪耳、炸泥鳅、凉拌鸡丝、凉拌肚丝。”
这些菜林夕大多都没有吃过，听了不由一愣。很快道：“那便来一盘拌脆藕，一盘拌鸡丝。”
小厮称是。见三人都已经点完，快步去了。
看小厮走远，林夕压低声音问道：“这里的酒菜怎么如此古怪？烤羊肉、烤猪肉见得多了，这里怎么是论串的？还有烤鸡翅？拌的什么猪耳朵、肚丝、泥鳅，哪个吃？”
李唐笑道：“贤侄女，今日就叫你开开眼，知道世间能吃的东西多了呢！这里的价钱便宜，若是用大鱼大肉如何做得起来？所以这里用的，都是猪头、猪耳、猪肠，羊腰、羊肚之类。烤鸡翅，是因为鸡身上翅最便宜，烤鸡腿可就是贵了！”
林夕听了，眉头皱得越发紧了。这个鬼地方，处处都显得怪异。
不多时，小厮提了一个木桶过来。里面盛着冰水，冰水里面泡着一个酒壶。
林夕看得两眼发直。过了好一会才道：“这个天气，冰水什么价钱？这里竟然用来泡酒？”
李迪提起酒壶，给三人各自倒了一杯酒道：“贤妹有所不知，冰的葡萄酒是这里特色，多少人就是为了这杯酒来的。他们有一种药，放到水里水就会结冰，极是方便。”
林夕哪里肯信。在开封府的时候，夏天卖冰的人很多，都是冬天汴河里取了存下来的。襄阳这样的天气，想取冰可不容易，无法收储。这里的冰水，也不知道是怎么来的。
其实不稀奇，这里的冰是用硝石制的。这个年代虽然有使用硝石的方法，只是并不普及。王宵猎一直在试验火药，有大量硝石，给这家店里用来做个噱头。
第277章 市井
饮了一口酒，林夕不由赞道：“这酒好！而且用冰水冰了，真真是世间美味！”
李迪听了就笑：“你看，天刚一黑，就有多少客人？若不是这里的东西好，如何吸引人来？现在襄阳城里，除了那些大酒楼，就数这里的生意最好。刚开的时候，只有这一家人间烟火。只是几个月，你看周围开了多少家店？都是学这里的！”
灯火起经点起来。林夕抬眼望去，在汉水岸边，店家排成一排，也不知道有多少家。
小厮提了一个木盘，到了桌边，把点的凉菜摆上桌子。道：“客官先吃，烤的和炒的马上就来！”
说完，提着木盘快步去了。
林夕看着小厮背影，道：“这里看着腌臜，上菜倒是快。而且小厮看着甚是整洁。”
李唐笑道：“这里是官府的生意！酒菜真材实料，小厮勤快整洁，岂是其他店家能比的！”
尝了一口鸡丝，林夕点头：“这里的菜味道好。在家里，我调不出这个味来。”
李唐道：“吃也是一门学问。听人说，王观察的衙门下面，有专门研究吃的人。与我们住在一起的人里，就有五六人是做这个的。不过他们不是为了观察的口味，而是为了满足百姓的口味。官府开的各州县大酒楼，还有这种小吃摊，都在那里学习。你想一想，味道能够差了？”
林夕点了点头。没有想到，百姓的吃上衙门还花了这么大精力。难怪官府开的酒楼吃铺，纵然不敢说味道天下第一，但都没有难吃的。
吃了一会，烤的炒的都上来了。李唐给李迪一个羊腰子，自己拿了一个，道：“此物价廉，不过吃起来满嘴流油，真是难得美味！也亏这里的师傅，烤得肥美可口！”
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