不过，由于‘谪仙居’的参赛队伍都是由二十出头的年轻人组成，在所有的参赛队伍中，是平均年龄最小的一组，成绩又很是突出，也引起了不少人的注意，就连电视台摄像机镜头也多次在他们身上扫过。
这也正是小宇想要的，通过比赛打响‘谪仙居’的知名度，正是他当初来参加比赛的初衷。只有在厨艺比赛上表现出色，‘谪仙居’的知名度才会越来越大，生意也才会越来越好。
“各位选手，下面我们将要进行第三项比赛－‘食雕’。 食雕是中国烹饪中的一项独特刀工技艺，具有较高的工艺美术价值，在高档酒席上，食雕是必不可少的一个环节，也是烹饪中刀工造型最高表现形式之一。现在，有请川厨泰斗卢启明大师给大家讲解食雕比赛的规则！”
小柯的话声刚落，下面立刻想起了一片如潮的掌声。
虽然目前选手席上的参赛队伍只剩下了三十组，但是，掌声却丝毫不弱于以前，卢大师是什么人？那可是中国烹饪界的元老级人物，绝对属于国宝级，平时深居简出，哪是他们这些人能见到的？
卢大师从小柯手里接过话筒，走到大家面前，虽然他已经年过七十，却步履沉稳，满脸红光，丝毫不现老态。
“各位选手，第三项比赛是食雕，我们提供的材料是萝卜。”
听到食雕比赛的材料是萝卜，不少人都松了口气，相比较而言，萝卜是食雕材料中最常用的材料，它的质地十分适合雕刻，就是三岁小孩拿把小刀胡乱雕刻，也可以刻出个小人儿出來，厨艺比赛选择如此简单的材料来做食雕材料，着实令大多数人都想不明白，不少人都心存疑问，“这门槛儿是不是太低了些？”
卢大师扫了一眼，把众人的反应都尽收眼底，脸上却是古井不波，继续道，“这次食雕比赛的比赛时间为30分钟，命题为‘母爱’，我这里要强调一下，食雕作品必须和命题相符合，如果作品和命题不符，就算雕刻技艺再好，也会被淘汰！”
说完，卢大师转过身，自顾自地回到了评审席。
选手们可一下子傻眼了，一般的食雕命题基本是以喜庆节日或者是拿花鸟鱼虫，龙凤呈祥这些具体实物命题，可是这‘母爱’两字却实在是虚无缥缈，令人有种无从下手的感觉，不少人这才恍然大悟，原来这项比赛的难度在这里！
“请各参赛队伍派出选手参赛，五分钟内没有到比赛区的做弃权处理！”女主持人乔乔恬美的声音在场中回荡。
不少参赛队伍都面露难色，心中没底，各自聚在一起商量到底派谁出战这一回合。
小宇看了一眼身边的凌云，只见他眉头轻皱，显然也在思考着如何表现这个命题。不由地呵呵一笑，拍了拍凌云的肩膀道，“凌云，想什么呢？快上场啊！”
凌云听到小宇让他上场，并没有感到意外，他知道，这第三项比赛绝对是给自己量身定做的，小宇肯定要派他上场，他练习食雕这么长时间，正想好好表现一下，可是却没想到，会碰到如此稀奇古怪的命题。
“凌云哥！加油啊！”二丫的声音从一边传来。
“凌云，我和二丫都进入了前三名，你可别给咱们‘谪仙居’丢脸哦，否则回來我可不饶你！”史健龙的声音明显带有威胁的意味。
凌云冲着两人点了点头，从座位上站起身来，拎起自己的工具箱，向比赛区走去。
看着凌云的背影，小宇若有所思，论厨艺方面的资质，凌云只能说是中等，在‘谪仙居’中厨艺比他高的比比皆是，别说不及史健龙他们几人，甚至还比不上二丫，可是论食雕的天份，他却高出二人太多，难怪‘厨神’会特地让人把自己的笔记送给他。
可是，从他过去的食雕作品来看，以单纯的模仿居多，并没有形成自己的风格，有些地方还很稚嫩，特别是在大局观的把握上还很欠缺，可以说是有形无意。
这次比赛正好给了他一个很好的机会，一个融会贯通的机会。
如果他能够在比赛中顶住压力，创造出具有自己意境的作品，那么今后他在食雕界的前途将不可限量，如果他无法承受心理压力，胡乱刻一个作品出來，那么不但他的食雕生涯就此止步，而且‘谪仙居’也必将面临淘汰的命运。
这场比赛对凌云来说是场赌博，而对小宇来说，又何尝不是呢？只不过，小宇赌的是凌云这个人而已。
五分钟不到，所有选手都已经在比赛区就位。
这一次的比赛显然令不少参赛队伍的主厨们都坐不住了，‘喜临门’大酒店的主厨金龙，阳光大酒店的主厨莫东海，流浪汉组合的主厨向枫，都首次登场亮相。
而刚刚夺得拉面比赛第三的西林宾馆主厨任洪昌，也不得不苦着脸再次上场，他的三个助手的能力实在是低了些，看到其他参赛队伍都派出了主厨应战，想到这场比赛仍有10个淘汰名额，着实马虎不得，只好顾不得脸面，再次上场比赛。
纵观全场，也只有‘谪仙居’的主厨小宇仍坐在选手席上，一副稳如泰山的样子，令人对‘谪仙居’的实力又凭空多出了几分猜想。
主持人小柯一声令下，比赛正式开始。
每位选手都开始取出食雕工具，忙碌起来，唯独‘谪仙居’的选手却不见任何动静，只是闭着眼睛站在那里，犹自沉思。
“这到底是怎么回事？莫非他想直接弃权？”场下观战选手们的视线纷纷在凌云的身上扫过，不由地窃窃私语起来。
要知道，食雕比赛的时间只有30分钟，可以说每一分每一秒都弥足珍贵，哪有时间仔细考虑命题？就算你绞尽脑汁，想出一个不错的表现形式，可是等到那时，你还有时间完成作品吗？评审们是绝对不会给一个半成品打分的。
五分钟过去了。
十分钟过去了。
凌云却仍然保持闭目站立的姿势，没有丝毫动作。
场中不少选手的作品已经初具雏形，唯一和凌云一样没有动作的，恐怕就是武警技术学院新产品研究所的那名操作员了，他只是在比赛开始时，把一根大大的萝卜塞进了‘全能大厨’里面，按了几个按钮而已，其他的事情就交由‘全能大厨’全权处理了。
这个‘全能大厨’果然神奇的紧，放进苹果能够自动削片，放进面团能够自从生产出拉面，这次，难道放进萝卜就能自动雕刻出象样的作品？
一时间，‘全能大厨’又吸引了不少人的视线。
“哎，小宇，你说凌云这小子在搞什么飞机？难道他想主动放弃比赛？”史健龙盯着凌云看了半天，也没琢磨出味儿来，眼见时间只剩下了20分钟，终于按耐不住，忍不住问了出來。
二丫却是对凌云有十足的信心，没等小宇开口，便对史健龙道，“龙哥，你放心好了，凌云哥每天都花好长时间来练习食雕，食雕就是他的生命，绝对不会轻言放弃的。”
“可是，二丫，这时间不等人啊！你看看，现在只剩下18分钟了，再等下去黄花菜都凉了，就算是他想雕刻，也没时间了啊！难道，凌云这小子能凭空变出一个作品出來？”史健龙也急了。
“我不管，反正凌云哥肯定不会放弃！他一定会拿出成功的作品的！”一向对史健龙有些惧怕三分的二丫，居然破天荒地和史健龙顶起嘴来。
史健龙自然不会和二丫一般计较，只是长叹了一口气，坐在座位上低头不语，显然已经对这第三项比赛不报任何希望了。
此时，虽然二丫相信凌云绝对不会平白无故地放弃比赛，可是随着时间的流逝，却令她的信心也有些摇摆不定起来。
又是三分种过去了。
就连二丫的脸上也露出了焦急之色，心中暗道，凌云哥啊，凌云哥，你到底要等到什么时候才会动手啊？
“喂，你们两个快看，凌云开始雕刻了！”就在比赛时间还剩下15分钟的时候，一直不作声的小宇忽然叫了起来。
二丫和史健龙两人立刻精神一振，赶紧向场内看去，果然，凌云双目放光，左手拿了一根萝卜，右手却不知何时多了一把小刀，只见银光闪烁，小刀上下翻飞，萝卜碎屑好似片片雪花簌簌而下。
他的注意力十分集中，根本没有注意身边其他选手的情况，在他的眼中，只有手中的这根萝卜。
第四百九十一章 意外的奖励 [本章字数：3267 最新更新时间：2011-12-15 05:15:27.0]
“咦～～”
评审席上，一直面无表情的卢大师忽然咦了一声，脸上露出了惊讶之色，视线在凌云身上转了一圈后，旋即又微微点了点头，一丝笑意在他的嘴角间荡漾开来。
“卢大师，您怎么了？”坐在卢启明身边的曹虹好奇地问道，在她的印象中，这位卢大师一向不苟言笑，这次居然露出了如此惊讶的表情，实在是出乎她的意料之外。
卢启明和曹虹两人可以算是忘年交，见她问起，当下偏过头去对她道，“小曹啊，你看看‘谪仙居’的那位选手，显然是领悟了食雕意境――‘无我’，无我之境，以物观物，故不知何者为我，何者为物，此子日后必成大器！”
曹虹虽然是著名的美食家，但是听了卢大师这一番话，却也是有些云里雾里，不过，看卢大师对‘谪仙居’的选手评价如此之高，心中也是高兴，毕竟，自己好歹也是小宇的老师，小宇则是‘谪仙居’参赛组的主厨，他的助手获得了卢大师的肯定，自己的脸上也有光。
看了看表，食雕比赛还有五分钟即将结束，她倒是要看看，这‘无我’意境到底是如何厉害。
此时的凌云，早已浑然忘却了自己的存在，他下刀如飞，以骇人听闻的速度在手中的萝卜上雕刻着，他的神情是那么的专注，恐怕就是在他耳边响起一个闷雷，也无法让他从创作的激情中醒来。
在他的刀下，一只母鸡渐渐成型，母鸡张开了翅膀，仰头望天，好似在保护着什么东西，仔细一看，三只小鸡正紧紧地跟在母亲的后面。
随着凌云的刀不断地落下，母鸡的神态越来越鲜活了起来，显然，空中可能盘旋着它的天敌老鹰，可是它却仍旧勇敢无畏的张大了翅膀，保护着自己的孩子。
这个作品无论是母鸡还是三只小雏鸡，都雕刻得惟妙惟肖，就连母鸡因为惊惧，脖颈中乍开的羽毛都清晰可辨，更可贵的是，这个作品所展露出的意境，那是浓得化不开的母爱。
凌云在比赛结束前一分钟，完成了作品。
看着眼前的这个食雕作品，他满意地吁了口气，他家是养鸡专业户，他从小就和鸡打交道，用一个不恰当的比喻，凌云对鸡的了解，恐怕比人还要多，所以，当他得知命题为‘母爱’时，他自然而然地想从鸡的身上找到突破口。
过滤掉一个个无用的画面后，忽地，小时候见到的母鸡保护小鸡的画面划过了他的脑海，顿时令凌云抓到了灵感，然后把这件作品一气呵成。
令凌云惊讶的是，完成作品后的感觉好似醍醐灌顶一般，头脑变得格外清晰，浑身舒泰，就连浑身的毛孔都向自己传递着兴奋的信息，一股强大的自信感从胸中油然而生，凌云感到，此时此刻，他对食雕的领悟从来未有如此的深刻。
“这……这究竟是怎么回事？”就连凌云自己也有些摸不着头脑起来。
小宇欣慰地看着场中的凌云，他知道，他成功了，凌云显然已经领悟了自己的意境，从此之后，他将一跃成为食雕界最年轻的天才。
一分钟后，第三项比赛时间结束。
评审们开始一个个检查每位选手的作品，这次的主审正是卢大师。
“这次的命题是‘母爱’，你刻个‘龙凤呈祥’干什么？”卢大师指着一个选手的作品问道。
“大师，你看看，这条龙稍微小了些，它是那个凤的儿子，他老爸出去觅食了，所以嘛，就让凤凰照顾小龙……”那个选手脑门上全是白毛汗，显然是编不下去了。
“哼，胡说八道！淘汰！”
卢大师一挥手，那名选手只好灰溜溜地离开了赛场。
“你！这个开屏孔雀算什么？”卢大师指向了另外一个胖胖的选手。
“大师，是这样的，你看，这个孔雀小腹微微隆起，显然它是怀孕了，所以嘛，嘿嘿……”
“胡扯！能够开屏的孔雀都是公的，你家公的孔雀能怀孕啊？简直是无稽之谈！淘汰！”
胖选手一下子傻在了那里，他也没有想到，原来只有公的孔雀能够开屏，看来中学时的‘动物学’考试得了一个不及格，不是没有道理的啊！
很明显，由于时间紧张，这些选手都挑自己拿手的作品雕刻了出來，却并没有考虑自己的作品是否切题，卢大师显然要求十分严格，对于那些和命题不相关的作品，一律淘汰。
一连四、五个选手被淘汰后，赛场内的气氛顿时紧张了起来。
下一个轮到‘喜临门’大酒店的主厨金龙了，金龙的年纪大约四十岁左右，他师承香港名厨谭伟强，潜心学艺二十年，在中国粤菜界的名气很是响亮，多次获得厨艺比赛的冠军。
他的作品是一只山雀正在给自己的孩子喂食，他的食雕技艺很是精湛，小山雀在窝中张开小嘴嗷嗷待哺，母山雀口中衔着的昆虫都清晰可见。
卢大师看了金龙一眼，点了点头道，“合格！通过！”
选手们顿时都长吁了口气，总算有人通过了，齐齐地把羡慕的眼神望向了金龙，暗暗地翘起了大拇指。
金龙的脸上却丝毫没有半点骄傲之色，只是向卢大师微微鞠了一躬，便回到了选手席上，‘喜临门’参赛队伍中的其他三名选手齐齐鼓掌向自己的主厨祝贺，欢迎他的归来，他们队伍也是第一个进入20强的队伍。
随着时间的流逝，形势渐渐明朗了起来，进入20强的队伍渐渐多了起来，其中‘阳光大酒店’、‘西林宾馆’和流浪汉组合都轻松过关。
那个‘全能大厨’这次雕刻出來的作品，是一位给婴儿喂奶的少妇，虽然看上去稍显粗糙，却也不至于被淘汰，得以顺利过关，只是它的这次作品显然前三名无望了。
眼见还剩下不到十位选手，而淘汰的名额却还有三个，不少人心中都是忐忑不安，生怕自己成为这三个淘汰人选之一。
卢大师来到了凌云的桌前，看着凌云的作品，端详了好半天都没有说话。
凌云的心猛地一沉，暗道，“难道，自己要被淘汰了？”
却听卢大师开口道，“这件作品无论从意境上，还是雕刻的手法上，都算是到现在为止最好的作品了，年轻人，好好努力！我看好你！‘谪仙居’通过！”
卢大师话音刚落，全场一阵惊呼，在他之前的点评里，哪里有这种称赞的话来？而且还如此直截了当地表明了对凌云的欣赏，就连同为评审的曹虹和刘子长都忍不住向卢大师投去了惊讶的目光，这还是那个沉稳持重的卢大师吗？
两人再次仔细端详凌云的作品，这才心中暗叹卢大师的眼光独到，这件作品着实可以说是一件难得的精品。
特别是整件作品中，通过母鸡的肢体语言，流露出來的那种宁可牺牲自己，也要保全孩子的意境，着实令人心生感动，令看到这件作品的人，都不得不在心里暗叹一声，“伟大的母爱啊！”
不多时，三位评审将所有作品都浏览完毕，第三项比赛的前三名也新鲜出炉。
‘谪仙居’的凌云夺得了第一名，‘喜临门’大酒店的金龙获得了第二，第三名则被流浪汉组合的主厨向枫获得。
有喜也有忧，这场比赛结束后，又有10支参赛队伍黯然离开了选手席，如此一来，剩下这20组参赛队伍就是最终的20强了。
主持人小柯拿着话筒，面对着摄像机镜头，兴奋地宣布道，“电视机前的各位观众们，你们好！经过上午紧张激烈的三项比赛，全国厨艺精英赛上海分赛区的20强终于诞生了，相信大家已经在比赛中领略到了各支参赛队伍的风姿，在中午的短暂休息过后，在他们中间还将淘汰10支参赛队伍，产生本次比赛的最终十强。想知道本次大赛上海分赛区冠军花落谁家吗？请大家准时收看我们的节目！”
小柯说完，转过身来，扫了在座的选手们一眼，面带神秘之色说道，“各位选手，之前乔乔曾经和大家说过，在座的参赛队伍，如果在三项比赛中都能够闯入前三名，将会在20进10的比赛中获得极大的好处，这个好处是什么呢？现在我就来揭晓！”
原先有些心不在焉的选手们顿时打起了精神，虽然他们都知道三项比赛都进入前三名的只有‘谪仙居’一支队伍，可是他们也都想听听这个好处到底是什么，会不会对他们今天下午的比赛造成影响。
小宇他们更是聚精会神地看着小柯，生怕听漏了一个字。
小柯看到所有人的视线都集中到了自己身上，满意地一笑，接着道，“这个好处就是直接进入本次比赛的十强！‘谪仙居’代表队在三项比赛中获得了一个第二、两个第一的好成绩，他们已经成为了本次比赛的十强参赛队伍之一，恭喜他们！”