可他们打着勉强吃饱的注意进来，却没成想这一家味道上乘，一进门便有热乎乎的衢红奉上，坐到位置上之后，还有小二送来毛巾火盆，帮他们烤干鞋子。
虽然天气并不寒冷，但浑身潮乎乎的也令人不喜，店家这一个举措，简直让图省事进来的客人更是满意。
等到精致的菜肴上桌，那香喷喷的味道顿时引得他们不停吞咽口水，如果有幸点了竹笋土鸡汤，一口温热的浓汤下肚，顿时全身的潮气都被逼走了。
有那么几桌在悦安客栈住的客人，吃过午饭之后觉得十分宜人，便问程维哲：“老板，你们这边做不做早食卖？”
悦安客栈在宝珠街的分店因为地方比较小，所以根本就没有后厨，就算在后院开辟了一间偏房，在客人饿了的时候端些粥水上去，虽然能充饥，但味道着实不怎么好。
杨中元跟程维哲一开始便打听好了这一点，开张之前也过去悦安客栈谈了许多次送餐的事情，但悦安这边分店的掌柜是个很细心的人，一来福满楼还没开张，他到底不知道这边的手艺如何，二来悦安已经是百年老店了，就算这边的分店饭食并不是太好，但是作为一间客栈，他们的服务却是最好的。
厢房总是干干净净，床单被褥也日日换洗，楼里的小二更是恭敬机灵，就算饭食不太好，但宝珠街上最不缺的就是吃食，这一个小小的缺点便被掩盖了过去。
可是一到夏初梅雨与冬日风雪，悦安便有些不太方便了。
客栈里的东西不太好吃，外食又着实有些麻烦，来往衢州频繁的老顾客们，对这一点多有抱怨。
分店的掌柜有心改进，想要招几个有点能力的二厨过来掌勺，哪怕只会煮粥都行。可条件所限，后院那边要是炒菜，客房里便会有油烟味，就算粥煮得再好，那也是白搭。
就在分店掌柜又开始操心起这一年的梅雨季时，程维哲跟杨中元的上门给了他一个新的选择。
一开始他因为谨慎，并没有答应这件事。后来看福满楼的生意越来越好，来往客人也多夸他家的味道很好，分店的掌柜坐不住了，他亲自跑过去吃了一餐饭，当即心里就下了注意。
等到六月初的时候，总部那边的回信也刚到衢州，他迫不及待展信而读。
然而，悦安客栈发生的一切程维哲都不知道，他只是听了客人多问话，笑着回答：“客官，实在不好意思，我们家目前还没有早膳。不过这个很快便会有了，如果您看得起我家，不若这样，明日早晨我们安排大厨的单独做了瓦罐粥与包子，您只要在悦安那边叫一声，我们便派小二送过去，可否？”
伸手不打笑脸人，客人既然看得起他们，他们就必须要拿出诚意来。
就算人家最后不同意，那也是客人自己的事情，他们福满楼却要把事情都做到最好的。
果然，那客人听了，立马眼睛一亮：“老板你们家着态度可真好，你们这有早食的单子没有？如果有了我先填上，明早辰时正给我送来如何？”
见他这边似乎定下了早上的饭，其他几桌悦安客栈的客人也纷纷出言表示要跟着一起定。他们都是过来游玩的，早上也不用起来特别早，外面总是阴雨连连，能在自己客房里吃上一口可心的热粥，简直不要太舒服。
可惜悦安客栈的粥品并不出色，外食又实在麻烦，如今福满楼似乎能给他们解决这样一个大难题，简直是雪中送炭。
看到在场这么多食客都提出了要求，程维哲却犯了难。
要说送一家还好一些，可他们都要送，就怕悦安客栈那边不太高兴了。
既然一开始悦安客栈并未同意他们过来送餐，那现在他们这样明目张胆便不成了，程维哲很快便理清了头绪，却说：“几位，一开始这位客官说要给送，如果只有他们一家，我们是送得的。可大家伙都要送，那便会打乱悦安客栈的秩序，自打我们开店以来，悦安客栈一直对我们多有抚照，如今是万般不能给人家添麻烦了。不如这样，这位客官的我们还是送，大家如果还是想要吃我们家这边的粥品，早上起来站在廊下招呼，我们派了小二撑伞去接几位过来妥否？到时候每桌多送一笼包子，保证个大馅足，绝对好吃。”
程维哲此人天生便是做生意的料，他不仅长了一张和善的笑颜，头脑里也分外清醒，不会为了一点小小的好处便发昏，也不会急功近利得不偿失，就比如这样一件事，大家都得了好处，便谁也不会心生不满。
做生意嘛，肯定要有亏才有赚，只想着光挣钱不亏本，那是做梦。
果然，客人们听了直叫好，连一开始说要送餐的那一位也改了主意，就简单走那么几步，便多吃一笼包子，不要太划算啊。
程维哲见他们答应了，直接从柜台里面取来一叠纸函，纸函上边还有两册折页，程维哲把纸函递给要早食的客人，笑眯眯道：“各位，单子上是我家目前能做的早食，您选自己要吃的写上数量与房号即可。如果想要看样图的，我这还有折页，过来找我下单便成了。”
他这一句话，说的倒也是真有水平。
大梁虽然广推官学，只要家里没有穷到砸锅卖铁，都能勉强送个孩子过来读书识字，就算不是为了考学做官，认识字也是好的。
但还是有许多人，终其一生都不能读懂那些方方正正的圣人之言。
程维哲虽然没有明说，但从他准备好的册页来看，这一举动却也着实贴心。
对嘛，他们过去看图选样，并不是因为不认识字，只是想要看看成品长什么样子，仅此而已。
于是，在小二的耐心解释下，几桌客人都定好了早食，程维哲又笑道：“我们早上是不对外做生意的，因着外面下雨，我们也知道客官们出行不方便，这才提前准备了食单。但是大厨跟学徒们便要提前起来准备早食了，不知几位可否先每餐预付十个铜板，我好去给大厨讨个人情。”
相比于他们午餐所费，十个铜板是真的不多，在场食客能住得起悦安客栈，便也不是那不讲理之人，于是纷纷点头答应下来，等到钱都付好，程维哲便又跟他们定好了来吃早食的时间，这才问：“几位是回客栈还是出去游玩？”
看了看外面越下越大的雨，食客们便也懒得出去，纷纷表示要回客栈。
程维哲立马说道：“待会儿叫小二撑伞送你们回去吧，雨中路滑，各位还请小心则个。”
看看人家这服务，吃完饭还给送回家，虽然只有几步路，但这点心思倒是难得。
最先说要送早膳的那位听罢张嘴便说：“老板你们家这态度真是太好了。原本我们来之前还想着去找那几家有名的老店来尝尝，没想到因为躲雨进了你们家，却尝到了珍味。”
对于他把自己跟那些老字号比，程维哲完全不生气，听罢只是笑着说：“我们家是新开的铺子，名气自然还未打出来，如今您尝着好，还请归家之后帮我们多说几句好话，下次有机会再来衢州，还请再赏脸上门，给我们捧个人场。”
那客人听了，连忙点头称是。
等到今日这些客人都走了，程维哲这才松了口气，一边让小二们仔细把地上的泥水都擦干净，一遍烫了一壶热茶，走到厨房门口。
“小元，忙完了吗？”
“等一下，马上就来。”
杨中元的声音从厨房里面传出来，程维哲听了他越发富有朝气的声音，心里的一切尘嚣都归于平静。
他们两个背井离乡，这些时日虽然忙碌辛苦，但却也快乐。
那种无法言明的幸福总是环绕在他们身侧，令人时时刻刻都心满意足。
☆、120摆盘
中午用过午膳之后,杨中元跟程维哲一起在后厢午歇。
梅雨时节总是让人困顿,两人忙活一上午也只有中午这会儿功夫能休息一下。
等到申时初刻,张树看着时间差不多了，才过来敲门：“两位老板,可否醒了？”