他父亲还带来了一个盖着盖子的木桶，里面用油纸隔着，装着新鲜的牛奶。
寒暄之后，同窗父亲道:“我家的花牛都是养在坡上的草场的，这牛奶都是早上刚挤的，可以做糕点，也可以煮沸了直接喝，给小孩子和老人喝都是很滋补的。”
他打开盖子，木桶里面是白白的牛奶，隐约有一股奶味飘出来，“这是煮沸了的，可以直接喝，不煮沸的别喝，会闹肚子。”
江挽云去取来勺子和碗，舀了两小碗给自己和陆予风尝尝。
她点点头，“确实是好奶，也没掺水。”
同窗父亲连忙道:“没有掺水没有掺水，我们都是正经做生意的，不搞假。”
陆予风默默看了江挽云一眼，他不知道是不是自己舌头有问题，他居然觉得这牛奶一不甜二不咸，还有腥味，不知道为什么江挽云会买。
不过……她做事肯定有她的道理，她觉得这牛奶好，那肯定是他自己有问题。
他又尝了尝牛奶，好像是有股很香醇的味道。
江挽云道:“你们运过来要多久，一天能提供多少奶？”
同窗父亲:“从隔壁县到这边不远，马车一个多时辰，我们那儿与你们县是交界的，有八头花牛，一天可以产这样的桶十桶左右的奶。”
一桶的奶估计能卖十杯，十桶能卖一百杯了，开店前期她还不敢买多了，这东西不能过夜。
“我们这是新店，刚开始可能一个月只能每天定三四桶，后面会慢慢增加，你看行吗？”
同窗父亲喜道:“行行行，你们什么时候要，我让人送来。”
当初他也是听说花牛在省城那些地方流行，便想着自己也来养，谁知道县城里根本没什么市场，除了一些达官贵人买点，他没有什么固定客人，有时候卖不出去的奶只有倒掉。
江挽云道:“每天巳时吧。”
也就是大概早上九点多。
同窗父亲计算了一下，感觉时间差不多，道:“没问题的。”
谈妥之后双方签订了契约交了押金，同窗父子便走了，那桶奶当做礼物留了下来。
江挽云便准备先来尝试做奶茶。
配料她已经买好了，芋头，红糖，茶叶，红豆等等。
因为没有木薯粉，便买了红薯粉和糯米粉代替。
说起奶茶新奇，不得不提到一个关键东西，白砂糖。
这个时代只有红糖，白砂糖是贵族才能享用的，民间还没流传开来制作白砂糖的方法，但红糖做的奶茶颜色和味道都不是她想要的。
放在她前世做美食博主时候曾了解过古代白砂糖的做法，“黄泥水淋脱色法”就是最简单的，简单说就是将黄泥水淋在红糖上面，低落下去的是黑糖，留在漏斗上的就是白砂糖。
今天她要做的是经典的芋圆奶茶。
把芋头蒸熟，倒入糯米粉和白砂糖揉成团，搓成小丸子下热水煮熟捞出来倒大碗凉开水里备着。
大罐子洗干净，撒点白砂糖和茶叶炒化，倒牛奶开始煮，煮开后把茶叶捞出来，剩下的就是奶茶。
陆予风一直在旁边看着，像是在看什么稀奇的东西。
红糖为何会变成白色的，还有芋头味的小汤圆？茶叶竟然可以和牛奶一起煮。
江挽云看他那“求知若渴”的眼神，很怀疑他会不会哪天不想考科举想学厨了。
她定制了一个很大的很深的铁锅准备来煮奶茶，以后客人多了是不可能来一个现煮一个的。
待奶茶凉一点了，倒进白色的瓷杯里，舀点芋圆进去，放上勺子。
“来，尝尝怎么样。”
陆予风屏气凝神，舀了一口，甜，入口是甜滋滋的，香，奶的香醇，茶叶的清香，里面的小汤圆弹弹的，很有嚼劲。
比起只喝奶或者只喝茶，都有趣得多。
而且他尝了几口后发现，这东西会上瘾，他一个并不怎么喜欢吃甜的人，都忍不住一口接一口把一碗吃完了。
且江挽云还说这只是最简易的版本，若是加其他东西进去，味儿会更好。
他心里有些震撼，她做出来的东西总是这么一次又一次让人意想不到。
江挽云自己尝了尝之后感觉还算满意，她问，“你觉得这东西定价多少合适？”
前世一杯奶茶可比一斤肉贵。
陆予风思索道:“我觉得……二十文一杯吧。”
江挽云有些震惊地看着他，她只准备定十文到十五文呢。
牛奶一桶五十文，芋头不值钱，糯米粉红糖也不是稀罕物，茶叶只需要最普通的茶叶，算下来一杯成本在七八文。
陆予风皱了皱眉，难道他说低了吗？
“二十五文？倒也可以，夜市这边的吃的普遍比其他地方卖得贵点，很多人都不差钱，这奶茶我觉得应该会很受富家公子和小姐的喜欢……”
江挽云简直想把他引为知己了，一个古人，开店思想居然与她不谋而合。
不愧是男主！
“对，我还没算房租和人工，算下来成本差不多十文一杯，那就定价十五文一杯起步吧，加配料的话再加钱。”
江挽云说着看了看天色，“择日不如撞日，下午我就去牙行挑个打下手的来，过不了两日就可以开张。”
中午找了家饭店随便吃点，下午就去了附近的牙行。
这年头的牙行不光干租房业务，还干下人买卖和短工长工招聘。
可以买下人，价钱贵点，也可以聘用短工和长工，区别就在于东家是否掌握对方的卖身契。
买一个下人至少要十两银子，她还没那打算，准备招两个长工。
正当她在仔细挑选的时候，一个混在下人堆里的年轻女子突然激动地冲着她喊道:“小姐？大小姐？真的是你！”
第48章 丫鬟
江挽云乍一听这声音不知道是叫自己的, 只是下意识看向声音来源，却见那女人见到她正脸后更激动了，甚至想挣脱脚上的链子扑过来。
不过牙行的人马上把她给拉住了。
既然被卖到牙行来了, 那不管从前跟的是哪户人家，都不要再提，而应该表明自己会效忠新主人才对, 否则谁愿意买你。
牙行的人正要把女子拉下去好好教育一下, 江挽云却已经想起来了, 这女子原来是原身曾经的丫鬟秋莲。
只不过不是贴身大丫鬟，只是一个院子里的二等丫鬟。
秋莲还用热切的眼神看着她，叫着：“大小姐！大小姐救我！”
她没有看错，真的是大小姐！
她旁边有个女子眼神也挺激动, 但克制住了自己, 欲言又止。
大小姐已经嫁到乡下去了，就算遇见她了又能怎样, 她一点嫁妆都没有, 难道还能救她们吗？
“叫什么呢？还不把人拖下去！”
牙行的管事吩咐着, 再叫其他客人该不高兴了，况且都被卖出来了, 遇见原主人了又怎么样？不可能再把你买回去吧？
江挽云道：“等等, 把人带过来看看。”
管事儿的陪笑道：“夫人您是江府的……这两个丫头是江府前几日卖出来的, 我正准备出手出去呢。”
大户人家的事, 管事儿还是很有眼力劲的, 不该问的别问。
江挽云表情淡淡, 语气还有点横, “叫你把人带过来就带, 问那么多干嘛？”
“诶是是是。”管事应道：“把她们两个带过来。”
秋莲扯着脚链子哗啦啦地跑过来了, 还不忘叫她的同伴，“夏月快点！”
江挽云打量着这两个丫头，秋莲她印象挺深的，嘴巴能说会道，干活也麻利，常得原身夸奖，另一个叫夏月的她没什么印象，不是原身院子里的丫鬟，夏字开头的……倒像是她的继妹江挽彤院子里的。
本来她只是觉得秋莲是个聪明能干的，又是原身的人，买了就买了，这个夏月就让她起了几分心思了，她现在很好奇江府里到底出什么事了。
两个丫鬟神色激动地看着她，给她行礼，江挽云没当面问为何被江府卖出来了，只问：“你们来这儿多久了？”
秋莲悲戚道：“两天了，若不是今天遇见小姐……明儿可能就要被送到其他县去了。”
遇见心好的主子还好，遇见性子差的，对下人非打即骂，尤其是她们这种不是家生子，只是外面买回去补缺的，只能当粗使奴婢。
江挽云琢磨，两天，根据她听来的消息，江府这几天内最大的事儿应该就是沉船事件吧。
“我的情况你们也知道的，我算是自身难保。”江挽云说着，叹了口气，“不过念在你我主仆旧情，我便买你回去吧，但我如今日子艰难，跟着我只会过苦日子。”
买人可以，先试探下对方到底是不是真心想跟着她再说。
秋莲根本不在意那么多，能跟着大小姐总比被卖去其他县好，至少大小姐不会打骂下人。
再说了到哪儿不是干活，她一个下人，吃点苦算什么。
“我愿意跟着大小姐！我不怕吃苦！”
秋莲表明了态度后，江挽云看向夏月，状似温柔道：“你与秋莲一道儿被卖的？”
夏月看起来有些拘谨，小声道：“是。”
秋莲小声道：“大小姐，别把夏月留这儿，我听管事儿说，要把夏月卖青楼里去。”
江挽云打量两人，确实，比起普通人，夏月明显姿色不错。
江挽云道：“那你可会干活？”
夏月连忙回道：“我会！”
江挽云点头：“这两人我都要了。”
买下夏月，江挽云只有一个想法，她是江挽彤的丫鬟，肯定知道不少关于江挽彤的事儿。
这下管事有点为难了，江家的事他或多或少知道一点，大小姐被外嫁，继母掌权，如今大小姐买了江家卖出来的丫鬟，江家知道了会不会找牙行麻烦啊？
江挽云看出他的想法，摸了一小块银子塞给他，道：“你不说我不说，就没人知道是吧。”
管事一想，也对，江家如今泥菩萨过河自身难保了，还能管这些小事？
于是江挽云顺利买到了两个丫鬟，付了二十两，这不光是为了店里帮忙，还有家里的活儿，洗衣做饭打杂等等，买丫鬟是迟早的事儿。
若是请长工短工，就只能让他们做做跑堂和打扫卫生，不能接触厨房内部，以免把技术学了去。