酒坊那边正常开工，张青山、程豹、丁现，每天按时过来。
丁翠兰、程林打下手，中午帮忙做饭。
丁文海从丁宅借了马车，早出晚归，奔波于县里。
一连五天，果醋送出去不少，可这铺子，一个都没谈下来。
丁文海有些挫败，动了不想做的意思。
这天巳时二刻，他也没出去，就在酒坊帮忙。
丁琬从家里过来，看到二叔微怔。
见其也是一副欲言又止的样子，心知这是可能有事儿。
冲他使了个眼色，就进了谈事屋。
丁文海跟着进屋后，耷拉着脑袋，说：
“琬儿，二叔对不起你。”
“咋地了？”丁琬心里有些慌张。
好端端的说“对不起”，这是被人坑了？
就在她胡思乱想时，丁文海叹口气，继续说：
“我送了那么多的果醋出去，可一个铺子都没有要货的，我……我……”
丁琬松口气，走到他身边，把人按在椅子上道：
“叔儿，你可吓死我了。我以为你做啥事儿对不起我呢！就这？”
“这还不够？”丁文海有些看不懂侄女了。
这丫头从什么时候开始，这么大方了？
丁琬摇摇头，丝毫不在意的道：
“二叔才跑了五天就要放弃，我酿酒可是瞎了好几百斤的粮食，我要是像你这般，早就不做了吧。”
“可是……”丁文海不觉得这二者能混为一谈。
长叹口气，咬唇说：
“琬儿，不是几天的事儿，他们如果想要，不是应该早就給信儿了？我这前后没少给，差不多给出去十斤了啊。”
十斤就没少给？
丁琬想着前世她给酒，好像也是二叔这个样子。
也对，她经历过，可是二叔没有经历过。
笑着挨他坐下，不在意的说：
“叔儿，这才刚开始，急啥呢？更何况这果醋本钱没多少，送多少都能送得起，没事儿。”
“琬儿啊，话不是这么说，咱们不能这么抛费啊。”丁文海不只是心疼，感觉浑身各个关节都疼。
就算不值钱，可醋蛾子、果子、耗费的功夫，那多难的啊。
“二叔，咱得放长线钓大鱼，不能急。果醋本来就是新鲜物，让人接受也需要时间。”丁琬柔声劝着。
丁文海还想劝，可看她这般坚持，最后作罢，扣上狗皮帽子，站起身。
丁琬想了下，道：
“二叔，要不这样，我给你支个招？”
丁文海原本苦闷的脸，听到这话顿时来了精神。
“啥招？你快说，快说。”
丁琬起身，把老早就好的寄卖协议拿出来，放在桌上，道：
“你给跑过的铺子送二十斤，告诉他们是寄卖。一两银子一斤，买一斤送一斤。如果卖了，一斤给他们提一钱银子。如果没卖，咱们全数拿回来，还给他们一钱银子辛苦钱。”
丁文海瞪大眼睛，难以置信的看着她，说：
“琬儿，你确定吗？你这……你这这……”
看着她坚定的眼神，收起惊讶，问：
“你来真的？”
“对。”丁琬点头，“舍不得孩子套不着狼。你这么做，他们怎么都没有损失，到时候好不好卖，他们自然就知道了。还有啊，中午请几个铺子的老板一起吃饭，随便点，别给我省钱。”
丁琬特意给了丁文海十两银子，告诉他在县里的一切花销，都从酒坊出。
可偏偏他的二叔，一次饭都没请。
不仅没请，就是自己，中午都饿肚子，下午回来吃。
有这样的叔叔，她岂能不知足？
伸手抓着他的袖口，认真道：
“成不成，就看今天了。一会儿去县里，把丁槐带上，万一喝酒，有人给你赶车。”
丁文海没吱声，起身出去了。
不过那面色……慷慨赴义？
什么情况，是去谈生意，又不是上战场，这是做什么？
很快，外面就传来程豹他们的声音。
“慢点儿……”
“二叔，你确定要五个小坛子吗……”
“……”
丁琬笑着拿出账簿，在果醋支取那一栏，写上“一百”……
……
这几日是关键，等装桶发酵好，就该蒸馏了。
相较于焖粮，这个才是紧要。
能出多少酒，能不能成功，都看这一次。
一百斤的高粱，最低能出六十八斤，基本上都是七十斤往上，如果低于这个数，那就失败了。
不是说酿的酒不好，而是亏本了。
丁琬深吸口气，不停地穿梭在酒桶旁，摸桶温，观察情况。
张青山穿着褂子过来，看着鼻尖都是汗的丁琬，说：
“致远他娘，是不是越往后越要注意啊。”
“嗯。”丁琬颔首，观察一圈后，说，“等蒸馏的时候最关键。蒸出来的就是醇酒，度数高，香味浓。焖粮失败我不怕，我怕的是这个。”
张青山闻言恍然大悟。
怪不得失败几次，她都不在意，原来……关键的事情在这。
“那如果失败怎么办？”
“失败了能咋办，重新来呗。”丁琬说到这儿，长叹口气又道，“就是耽误了进一个月，有些可惜啊。”
如今时间对他们来说，是最重要的。
打算赶在腊月前出一批酒，真要是出不来，那才是彻底的失败。
浪费了时间，浪费了粮食，还白瞎了功夫。
张青山握紧手，不住地给自己打气，说：
“你放心吧致远娘，咱们一定会成功的。”
察觉到他负担太重，丁琬赶紧出声安慰说道：
“不着急，这东西也不是一天两天就盛的。咱还有果酒、果醋兜底，不怕。”
张青山一听这话，脸色更沉了。
这些日子丁二叔出去跑铺子就没成，怎么兜底？！
丁琬倒是不知道他怎么想的，去到门口，把今日观察的情况记录下来。
放下毛笔，看着张青山，道：
“张大叔不过来住吗？你这边还没收拾好？”
“收拾好了。”张青山无奈，摊手又道，“我爹说不过来，就在那边跟我大哥住。”
说起父亲，他的面色多少有些阴沉。
在农家，分家之后，老人跟大房过得比比皆是。
但也得大房是孝顺的。
也不能说张青明不孝顺，主要是他媳妇儿比较事多。
村里人都明白，张老爹跟张青山住，要比跟张青明幸福。
可是……