进到厨房，刚巧程林掀锅盖下豆腐扣。
闻着喷香的气味，张青山咧嘴道：
“哟，做红烧肉了啊！”
程林没有抬头，一边翻炒一边说：
“天儿越来越暖和，留的那些肉得抓紧吃，坏了可惜。”
重新盖上锅盖又道：
“还剩那么一大块后鞧呢。”
张青山搬把凳子来到跟前，不在意的说：
“那有啥，等会儿把肉拿进来切了。你多放盐炒了，装进坛子也能吃一个多月。”
就像炼油那样炒了，做菜的时候舀一勺子，有油有肉，特别香。
程林自然知道可以这么做，只不过这盐……太难了。
京城这边对盐的管控，要比辽东严太多。
每家每户，可丁可卯，多一点都没有。
如果不计划着用，有可能剩下的几天，就没有盐炒菜。他们来此这段时间，每个月固定那些盐。
即便他们吃的很清淡，但每月省下来的，也没有多少。
据酒坊本地百姓说，一年到头，唯一一次能多买盐的时候就是入秋之后。
冬日里菜不多，家家户户都要腌些咸菜，也只有这个时候衙门才能多卖一些。
察觉到媳妇的犯难，张青山笑着拍了她后腰一记，道：
“傻瓜，盐的事儿不用担心。我虽然不管家里采买，但家里有多少东西我是知道。酒坊那边过些日子不是要做腌肉？到时候咱们从酒坊那买一些就是了。又不是不给钱。”
程林恍然大悟，不住颔首。差点把这事儿给忘了呢。
红烧肉做好，程林又切了半个咸菜疙瘩，张家开饭了。
吃饭时，会问张鸿一些白天发生的事。听着孩子的回答，便知道他过得好不好，开不开心。
虽然在丁文海那边不会受委屈，可当娘的心，总是放心不下。
“……巧姐儿把森哥儿的肉吃了，森哥儿撇嘴，但是没哭，可坚强了。”张鸿说话间上扬嘴角。
程林心里明白，他想要个弟弟或者妹妹了。
夹肉到他的碗里，转移话题说：
“你的纸笔可还够？”
“够，还有很多，二叔爷爷也给了呢。”
“不能总要二叔爷爷的东西。”程林提醒。
张鸿一脸无奈的看着母亲，耸耸肩，道：
“我也推辞了，可二叔爷爷就给，我也没法子啊。”
张青山“呵呵……”轻笑，拍了下儿子的肩头，说：
“没事儿，二叔爷爷给你啥就拿着，但拿了得回来告诉爹，爹这边好还人情。”
即便人情已经堆积很多，不是那么好还，他们夫妇仍旧记在心里，一点一点的还人情。
欠债好还，人情是真的太难了。
程林吃饱放下筷子，看着外面的天儿，道：
“他爹，明儿我打算去上夜课，回来做好饭我先吃一口，然后就走。”
张青山愣了一下，不解的瞅着她，问：
“你上啥夜课，不是让他们去上吗？”
“活到老、学到老。”程林靠墙轻声解释，“既然有这么个机会，我也想去试试。再说我现在记的账，都是跟琬儿学的，并不正规。很多东西，我记得我知道，但旁人看了未必知晓。”
“那也不用……”
“爹，你跟我娘一起去。”张鸿附和着说。
三两下把碗里的饭吃完放下筷子，又道：
“爹，你跟我想虽然都是酒坊的管事，可你们肚子里那点墨水根本不够。虽然做管事不需要你们做文章，可好歹也得多认些字。更何况我娘是管账的，的确要好好学一学。”
“你们俩都去，晚上我回来自己热饭吃。如果你们回来的太晚，我就自己放被睡觉，不用担心我。纸笔咱家有的是，你们没事儿也把字练练，我娘的还行，爹你的字实在太丑。”
“我又不用考状元，我练字干啥。”张青山下意识拒绝。
打小最怕的就是念书，每次跟徐永涵去找丁文江，都是被薅着脖领，根本挣脱不开。丁伯也是看出他排斥，所以后期对他要求并不严格。可偏偏徐永涵不成，隔三差五就抽考，答不上来就挨踢。
迫于这种压力，他面前认了些字，当然现在得到了用处，不过让他继续学，他可没有那个想法。
张鸿看出父亲排斥，语重心长的道：
“爹，如今咱们酒坊所有的人都去上夜课。等三个月以后，大家都会认字了，要是写上一个你不认识的字，可别人都认识，你咋办？你别忘了，你可是管事，要有威信。”
“我管的是酒坊，又不是念书。”
“现在大家都服你，一开始服你是因为啥？”
“因为我是酒坊管事，他们不听话，我不给记工。”
“才不是。”程林摇头，“是因为你会认字，他们的名字还是你指给他们看的。”
张青山瞅着他们母子俩的样子，挠挠头，不情愿的说：
“行行行，我去，我去还不成？先说好啊，万一我听着没意思睡觉了，可不能怪我。”
“你敢睡觉，我就敢掐你。”程林煞有其事的威胁。
她是铁了心要好好学，不止是记账，蒙学那些她也要好好念。回来没事儿练练字，省的一到发工钱写名册的时候，让丁琬、致远、儿子他们帮忙。
是夜，夫妻俩双双躺下，张青山不解的看着媳妇儿，小声问道：
“你为啥非得去念书，你又不能考科举。”
张鸿住在隔壁，即便如此，夫妻俩说话仍旧很小声。
“你说这话我就不爱听，我念书是为了科举吗？我就想自己多认些字、写字漂亮一些、账目记录清楚一点。你没看到今天琬儿说话的时候，那些人的目光？他们可都各个摩拳擦掌等着做账房。”
“那能咋地，你是自己人，到时候还得以你为首。”
程林气的狠掐他胳膊一下，满意的听着他倒抽口凉气，这才又道：
“那不一样。人家是正规记账，我这是半路出家。如果跟他们的不一样，那到时候我可就没法管人了。你忘了族长、里正他们常说的了？得让人‘信服’，啥是信服？你得比人家强，比人家懂。”
话说到这儿，程林侧趴着面对他说：
“咱俩都有底子，学的肯定比他们要快，没事儿咱俩练练字，不说写多么多么好，但总要大小一样，规整一些吧。”
看着妻子跃跃欲试的样子，张青山无奈的“嗯”了一声，把人搂在怀里。
说那么多，不过就是想让他好好学，不过在学之前，他得要些甜头。
自己的媳妇自己了解，真要是学起来，肯定各种借口不让亲热，他得趁着这个机会吃个够本……