王庆平从口袋里掏出本子，一字一字把技巧写上去，然后没事的时候再琢磨琢磨。
江蜜看他认真好学，也有心教会他。
粉蒸肉的时间到了，江蜜揭开盖子，白雾蒸腾而上，一股清香味裹挟着肉质的鲜香厚重地铺散开。
“咕咚”
厨房里出现吞口水的声音。
王庆平本来在奋笔疾书，猝不及防的被霸道的香味攻击到，倏然抬起头，问：“放白菜有放荷叶这么馋人吗？”
第164章 江蜜走后门了
江蜜看向王庆平，他睁圆一双黑亮的眼睛，仿佛求学若渴。如果没有悄悄吞咽口水的话，会显得更认真，更严肃。
“各有各的特色，看个人口味做。”
“哦。”
江蜜用布包着海碗边沿，将粉蒸肉端出来，再用盘子倒扣上去。
火腿煨肉也好了，江蜜盛碗，同样用盘子倒扣住。
她拿出两个大海碗，盛了米饭之后，捣腾了一下，依旧拿盘子盖好，让林浅浅和王庆平一起帮忙端出去。
有一部分顾客没有离开，全在等着看江蜜能不能按照要求做好。
江蜜出来的时候，大家齐刷刷地看向她，然后看向她手里端的大海碗，想要看看是啥菜，可却发现盘子扣住了。反倒更生出神秘感，越发被吊起胃口，想知道里头是啥。
刘芬和项正年看江蜜故弄玄虚，皱紧眉毛。
“我们是三道菜，咋有四碗菜？”
刘芬看着面前的四个大碗。
江蜜揭开一个盘子，一股清香飘逸出来。
刘芬和项正年看到是一碗粉蒸肉，粉蒸肉整整齐齐地码在荷叶上，金黄的米粉裹着肉片，看着就食欲倍增。
他们忍不住拿筷子夹一片肉，放在小饭碗里，然后咬一口。
五花肉很酥烂，米粉油润，软糯清香，一点都不油腻。
他们本来就饿了，再吃到好吃的食物，哪里能刹住车，还想吃第二块，筷子已经碰到了粉蒸肉，不知道想到什么，又缩了回去，嗦干净筷子上的米粉。
刘芬咳了一声：“火腿咋样？”
江蜜揭开盘子，一股沉淀着岁月的醇厚香味飘散而出。
火腿肉同样码得整齐，淋上浓稠的酱汁，有一种剔透莹润感。
他们惊讶地看了江蜜一眼，忍不住尝了一块。火腿肉不咸，保留了火腿本身的鲜香，还融合了笋和香菇的清香。
荤菜和素菜搭配烹煮，很巧妙的解了腻味，色、香、味，一个都没有落下。
这会子是真的被江蜜的手艺给折服了，想要继续吃，但是得管住嘴巴，不能多吃。
他们索性直接把筷子放下来，双手交握在一起，压住拿筷子夹菜的冲动。
可菜的香味可劲儿往鼻子里钻，他们嘴里冒着清口水，反复回味着舌尖味蕾残留的味道，越是回味，越是馋得很了，食指抑制不住地在手背上敲打着。
刘芬强行转移视线，不去看桌子上的菜，而是望向江蜜。
“剩下的两个碗里是蟹？五只分装两个碗？你们没有大一点的盆装一起吗？”
项正年问：“你不会就是做清蒸蟹吧？”
江蜜笑了笑：“你们自己看。”
刘芬和项正年揭开盘子，看清碗里装的东西，一双眼睛亮得吓人，馋得口水直流。
白瓷碗里盛着粒粒饱满分明的白米饭，滚烫的蟹黄和蟹膏覆盖在上面，浸润着米饭，金灿灿的，看着很诱人。
两个人看直了眼睛，第一次看到这种做法，好奇地问：“这是啥？”
“拆了蟹黄和蟹膏熬成秃黄油，用来拌饭吃，很美味。”
江蜜一边说，一边放入姜丝和香醋，用勺子一点一点慢慢拌匀，每一颗米粒都被蟹黄和蟹膏包裹住。
“咕咚”
有人发出吞咽口水的声音，眼睛发直地盯着金黄的米饭，只是看着，闻着香味，就不停的分泌口水，很难想象吃到嘴里是啥滋味。
“你们试一试口味。”
江蜜将秃黄油拌饭推到两个人面前。
刘芬和项正年趁热舀一勺塞进嘴里，入口的一刹那，口腔里充满了鲜香味。一时之间，味蕾得到满足，被这碗秃黄油拌饭收拾得服服帖帖。
两个人没有忍住，一下子就分吃了一碗，简直好吃到哭。
依依不舍地放下筷子，舔去嘴角沾的米粒，真想把剩下的一碗给吃了。
江蜜给他们倒一壶茶水。
两个人捧着杯子喝水，满嘴的腻味给化解了。
“我给你一百零一块钱，把这碗也买了，带回家留着晚上吃。”
刘芬从口袋里掏出钱，虽然很肉疼，但是想到他们的目的，心情顿时复杂起来。
江蜜倒是好说话，让王庆平给他们包好。
刘芬和项正年拎着食物，骑着单车匆匆走了。
顾客们很失望，吃不到那几盘菜，但是对江蜜的厨艺又有了新的认知，全都恍然大悟：难怪会选中四季饭店招待外宾，完全名副其实啊。
?
刘芬和项正年停在了国营饭店门口。
国营饭店里有一些客人正在吃饭。
两个人一进来，经理立马上前问：“咋样了？”
刘芬压低声音说了一遍过程：“江蜜要了一百块钱手工费，我们想着去的目的，还是给了钱。”
本来是想着刁难江蜜，如果江蜜做得不好，那他们可以拿这件事去找龚宪章。
江蜜连外宾爱吃的几样菜都做不好，没资格挑大梁。
如果接待外宾的资格，落到国营饭店头上，那带来的利润和好处很可观，花出去的一百块钱压根不算啥。
她的心情更复杂了，目前看来这一百块钱是打水漂了。
经理一听花了一百块钱，牙都酸了。
国营饭店受到个体饭店的冲击，越来越不景气了。
本来是由国营饭店接待外宾，他们想借此机会，再打出国营饭店的名气，谁知道半路杀出一个程咬金。
他问：“四季饭店会做火腿和大闸蟹吗？”
听说江蜜是个乡巴佬，不可能见过火腿和大闸蟹，更别说会做了。
江蜜和顾澜清认识，说不定是走后门了。
项正年默了默，将装好的食物拿出来，摆放在桌子上。
一时之间，香味飘散开。
顾客们循着香味望去，看见桌子上的食物，原来吃得半饱的肚子，一下子就觉得饿了。
他们盯着秃黄油拌饭，馋得舔一下嘴唇：“你们这几道菜咋卖？给我们来一份！”
经理心里来气，脸上露出笑：“这菜是我们职工母亲做的，饭店里没有卖。”
顾客们一听，眼里闪过失望，又实在是想吃：“你们开个价钱，把这几盘菜卖给我们？”
经理耐着性子说：“这菜已经吃过了，不好再卖。”
顾客们没有再纠缠。
经理冷着脸，没想到四季饭店把火腿和大闸蟹给做出来了。
不仅是做出来，还做得卖相很好。
他有点不相信口味也好，拿着筷子尝一口，咀嚼地动作一顿，忍不住端着秃黄油拌饭，一口接一口，再搭配着咸香软糯的粉蒸肉，那味道简直绝了，很快吃完了一碗饭。
经理有点意犹未尽地舔了一下嘴唇，下意识说道：“吩咐厨房，再给我来一碗。”
第165章 龚宪章：给江蜜登报宣传
这话一出口，经理还没回过神，就听刘芬尴尬地说：“经理，我们这里没有秃黄油拌饭。”
经理一愣，反应过来，眉心一拧，有点明白为啥会选四季饭店接待外宾。
还有几天时间，外宾就要来南县了。
留给他们争取的时间不多了。
他瞄了一眼江蜜做的菜，抿了一下嘴唇，嘴里还留有秃黄油拌饭的滋味。
蟹黄和蟹膏熬得粉酥油润，吃进嘴巴里先鲜后香，想一口气吃过瘾。
以前都是清蒸大闸蟹，还是第一次吃到这种新鲜做法。
江蜜的厨艺是没得挑剔了。
“算了。”经理觉得想从江蜜手里拿回接待外宾的资格，基本上是没指望。他心思一转，又有了别的主意：“我们可以求共存。”
这句话一出口，经理觉得自己的想法很不错，可以和四季饭店合作，一起得利啊。
经理准备去找江蜜谈，走到门口的时候，就听到有人“咦”了一声，说：“四季？这碗上写着四季两个字，菜是从南县四季饭店买来的？”
经理一个趔趄，差点摔个大马趴，扭头就见顾客盯着他刚才吃空的碗。
不等他们有反应，就见顾客带着一票人离开：“走走走，咱们上四季饭店瞅一瞅，之前大家都说四季饭店搞得好，我还以为是吹牛呢！”