“这条生产线还生产肉松。”这一步让老孟看在眼里,连忙指着机器解释道:“这是德国产的,能将肉切片烤熟,也能搅碎烘烤成肉沫,有另一道菜是冬笋肉沫或其他青菜配肉沫,下午这条生产线就会生产肉松了。”
这种的确常见。
没有一条生产线是指生产一种食物的,哪怕是国外进口的婴儿食品里,也会有一行小字:也许含有其他食物,如xxxxx之类。
只是......
肉沫?
高冷与简小单对视一眼,两人似乎明白了什么。
“这条生产线上的肉沫是给面包房的吗?”简小单笑着说道:“我很喜欢吃肉沫面包呢。”
老孟一听果断地摇了摇头:“不是,我们这条生产线上的产品主要是供给肯必汉之类的快餐店,每天进货的那种,他们在做粥品的时候,有很多款需要用到肉沫,做面包的很多企业一般不会管我们直接要肉松,成本太大,而且做面包的肉沫,都是不太好的肉......”
这倒是真的,放在面包上的大多是肉松,
高冷与简小单再次对视了一眼,眼神里愈发肯定了,两人相视笑了笑。
“刘总,我们去那边拍个全景。”简小单说着便扛上摄像机,高冷一把将摄像机拿了过来:“你这种小个子就别扛摄像机了,拿照相机拍照片吧,那边角度不错。”
说着,两人就往进门处走去,挑了个好位置拍了起来。
“看出问题了吗?”高冷边拍着边压低声音问道。
“嗯,肉沫,肯必汉那几款婴儿食品就有肉沫。”简小单将镜头对准了生产线上的工人,凯撒集团的生产线从未有过媒体前来采访,所以这些工人在见有镜头对着她们也很是不自然。
简小单将镜头对准了她们忙碌的双手,都带了防菌手套,操作规范。
“我想,婴幼儿产品的肉,他们应该不会胆子大到用腐肉,而且婴幼儿产品如果用那种腐肉,很容易就被查出来。”简小单说完,看了高冷一眼,高冷正好停下拍摄与她对视,微笑,点了点头:“嗯,我和你想到一块了,婴幼儿的产品并没有使用腐肉,只是......”
高冷将镜头对准了机器,简小单也看向了机器,良久后,她说道:“残留。”
成年人的食品里使用了腐肉,也就是无论是快餐店的里脊肉还是牛肉,鸡肉都加了腐肉,成年人的抵抗力强,偶尔拉一拉肚子不容易被发现,而且依着凯撒集团的这种交易量,再多的腐肉也能神不知鬼不觉地添加进去,一进入这个机器就被切成了片,与好肉一起再次送到两旁有工人的传送带上,连工人都很难觉察。
十几吨里兑上一吨半吨的,隐蔽。
而这些腐肉在制作之后,如果正好赶上下一波生产肉松,就会有部分残留,残留到了肉松里,而肉松又有部分被肯必汉买去兑到了婴幼儿粥品里。
事情是理清楚了,八/九不离十,可这只是推测,那么证据呢?
“好好拍,这些资料我们都要用的。”高冷拍了个大全景,突然,一个人的身影出现在了他的镜头里,一个身材不高,约莫一米七二左右的,穿着防菌服带着口罩的男人,并没有像其他工人一样站在传送带附近工作,而是背着手站在一旁。
似乎像个主管,监督的。
可高冷总觉得似乎哪里不对劲,他将镜头拉近,这人脸上和工人一样带了口罩,也带了帽子,镜头落到了他的眼睛上,戴了一副眼镜。
不认识,明明不认识这个人,怎么会感觉到眼熟呢?高冷心想,脑海里快速地首先就锁定了黑衣人以及黑衣人旁边的人,却发现一无所获。
“简小单,你看看那边那个人,认识吗?”高冷轻声说道,简小单连忙拿起相机快速调焦看了约莫半分钟后,摇了摇头:“不认识。”
“眼熟吗?”
“不怎么眼熟,怎么了?”简小单有些不解:“你别说,面朝那个人的这个角度拍出来还不错。”说着,她快速地按下了快门后调到照片模式,给高冷看了一眼。
角度的确不错,整个生产线的大部分都拍出来了,最出彩的是出镜的几个工人表情都很自然,而远处苏总和刘轩则正好在光线最好的位置,一副挥斥方遒的模样,这照片,大气。
“苏总,怎么样?我这生产线还不错吧。”刘轩陪着苏素在这生产车间走了半圈,就已经耗去了近半个小时,苏素与其他前来考察的老总不同,她并不走马观花,而是每到一个步骤都会停下来细细查看一番,问的问题也极其专业,一路下来,刘轩甚至觉得有些累了。
这脑力劳动比体力劳动就是累,更何况和苏总对话,那就是头脑风暴。
苏素点了点头:“到底是外企,比国内的食品企业档次高了不止一点两点。”
这评价很高了,要知道,苏素虽然年轻却也不是初来乍到的新人,她参观过的食品企业数不胜数,依着凯撒集团眼下所展现出来的情况来说,堪此称赞。
刘轩松了一口气,这合同是妥妥的了,他看了眼高冷,想起高冷那句把合同往后推推,心中开始盘算,找机会。
“不过......”刘轩这刚刚宽点心,便听到了苏素这句‘不过’,不由地紧张了几分。
高冷和简小单收了机器也走了过来。
“不过到了这个环节,已经是半成品了,我想看看你的原材料加工环节,就是从冰冻仓拿出来后,处理成规则肉块的环节。”苏素这话一出口,高冷一听心中一喜。
原材料,可正是他想探的东西。
于是高冷连忙走到她身边,压低了声音说道:“第e,e生产线。”
苏素扭过头意味深长地看了高冷一眼,嘴角浮现一抹诡异的笑容,她似乎等他这句话,很久了一般。
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第517章 原材料的潜规则
苏素一听高冷这话一下扭过头看了他一眼,而后嘴角微微上扬,一个很是诡秘的笑容。
她似乎等他这句话很久了一般。
高冷心中涌出些许不安。
“苏总想去看原材料?”刘轩似乎有些意外,这来考察一般都是看生产环节,毕竟企业家主要关注的是这东西做出来后,是个什么样子,卖相怎么样。
“对,我跟你谈的合作百分之八十都是进口的最好的肉,无论是牛肉、鸡肉还是羊肉,都是要的最好的,我要看原材料。”苏素很肯定地说道。
“苏总,这肉好肉坏,其实看是看不出来的,就拿这牛肉来说,无论多老道的农家,都只有在两个时候能看出这肉好还是不好,一个是牛还没被杀的时候,看看牙口什么的,一个是杀了后做好了,端上了锅,尝尝口感判断。这其他的环节......只能看出打了水或没打水,看颜色是看不出的。”老孟上前几步细细解释了一番。
的确如此。
肉质这个东西,很多人以为看颜色深一点的就肯定是土猪肉或土牛肉,是自然生长没有打催生针的,颜色深红就说明肉好,殊不知颜色深一点的肉,在饲养的环节也可以作假,饲料中加入一点化工产品,肉质就会变得颜色深许多。
至于注水,凯撒集团自然不会做这么愚蠢的事情。
“我们在宰杀的时候,澳大利亚那边是会给每批牛都有个标注的,苏总既然购买的最好的放养肉,那标注都会是放养的标注,澳大利亚那边管得严,这点做不了假。”老孟边解释,边朝身后招了招手,立刻就有个工作人员递上一叠的资料,他毕恭毕敬地递给苏素:“这是批号和批号的相关内容,您过目。”
却没想到苏素根本不接那文件,挥了挥手:“澳大利亚的进口肉什么流程,我比你清楚。”言辞中透着自信和笃定,当然,更多的是作为一个优质客户的霸气。
高高在上的感觉再次出现在苏素的身上,她不理会老孟,看着刘轩直接说道:“我,要参观一下原材料的分装环节,根据我的判断,你们起码有两条生产线来进行原材料的分装,一个是肉制品,一个是蔬菜,对吧?我记得刚刚进门的时候有个路标,上面写了d/e是一条道,而且那条道不像其他车间的道路,是允许走卡车的,可见这两个车间应该是分装原材料的车间。”
刘轩的脸色微微变了变,眼里满是佩服,都说苏总眼光毒辣,如今看来果然如此,就这么参观一下居然就判断出了有几条生产线进行分装原材料,这,是个行家。
环泰集团并未过多涉足餐饮企业,她居然对这方面了如指掌,而且极其聪明,居然就从普通的地标上,就判断出了分装原材料的车间在哪里。
这一点,是高冷都没有注意到的,高冷也不由地心中暗暗佩服起这个女人来。
“没问题,这是分装原材料的生产车间会有一些肉味,苏总可要做好心理准备,毕竟量大,腥。”刘轩一听不再阻拦,爽朗说道:“第d/e的生产线的确是分装原材料的,看苏总去哪个?”
“e,e。”高冷连忙在她身后再次提醒,虽然他并无把握第e生产线会有问题,可依着黑衣人三番四次地帮助他,根据黑衣人提供的线索总不会错。
“那就去......”苏素边说着,边往门外走去,边走边冲高冷笑了笑后朗声说道:“去d车间吧。”
说完,她得意地冲高冷扬了扬眉。
......
这该死的娘们,睚眦必报!果然不能得罪女人!高冷心中暗自咒骂。
几人出门,脱下了防菌服后上了游览车,这时高冷注意了一下地标,果然,除了开向第e,d车间的道路可以走货车,其他都只能走游览车,连小车都是另外的车道。
车停在了d区,高冷抬眼看了看,这里离e区又近了几百米。
原材料的分装车间消毒环节就没有生产环节车间严格了,除了换上了防菌服外就不需要其他的杀菌环节了,而且厂间也大了许多,工人也多了许多。
一进门,一股子肉腥味迎面扑来,三条生产线齐刷刷地发出轰隆隆的声响,而传送带两旁的工人很是繁忙。
尽头,一扇十几米宽的大门敞开着,里面的货架上满满的都是肉,想必货车运送到那头,放上货架,工人们就直接从货架上取肉,扛到不同的生产线上。
“这是a分装线,主要用来分装顶级肉的,主要销往日本等亚洲发达国家,苏总您要的肉就在这条生产线上生产。。”老孟指了指右边的那条生产线,介绍道:“苏总您看,肉从仓库出来后,经过五次分装,到了最后一次分装就成好了前腿肉、后腿肉等细肉。”
苏素走过去看了看,果然分得很细,她拿起一块肉闻了闻后递给身后的一个随从,那随从从兜里掏出个仪器,看来是有备而来。
人的肉眼只有两个环节能测出肉质是否好,可机器就不一样了。苏素果真严谨,在参观这样国际上数一数二的外企还保持着商业警惕,也是少见而难得。
那仪器跟把枪似的,末端是针状,插入后那随从看了看说道:“的确是好肉。”刘轩和老孟对视一眼,很是淡定地笑了笑,苏素有备而来,他们更加。
“还好昨晚听老爷子的,否则今天还真是坏事了。”老孟压低了声音嘀咕了一句。
“昨晚一晚上没白忙活。”刘轩轻声说道,眼里依旧有些担心:“那些......处理好了吗?”
老孟轻轻摇了摇头又点了点头:“来不及了,不过你放心,苏总肯定找不到的。”
“这是b分装线,分装的是中等的肉,主要销往香港、澳门的餐饮企业。”老孟上前几步继续介绍道,又指了指最左边的生产线:“这是c分装线,分装的是差一点的肉,主要消给国内。”
餐饮行业进货都知道,最好的东西给国外,其次给香港澳门,最差的给国内。这不是潜规则了,这都成了行规。
“我们拍个全景。”高冷说着四处走了走,选了个位置拍了起来,镜头四处扫了扫后,突然,他顿了顿,似乎有些诧异,将镜头调近了。
看了一会后,他的目光离开镜头,眉头锁了锁,格外地诧异。
(一点了,很疲乏,年底了很忙,下了班回到家,人都虚脱了,加上看着这成绩心里堵得慌也有点卡文,一天五千字,更新慢一点请见谅。)
第518章 十成命刁,九成正好
“我们拍个全景。”高冷说着四处走了走,选了个位置拍了起来,镜头四处扫了扫后,突然,他顿了顿,似乎有些诧异,将镜头调近了。
看了一会后,他的目光离开镜头,眉头锁了锁,格外地诧异。
镜头再次调近,又是那个男人,在c生产线看到的那个男人,居然也跟着过来了,来回踱步,盯着生长线上的工人们,看样子很是严厉,见高冷的镜头拍了过来,倒也不躲,冲他点了点头。
“刘总,那位是谁?我看之前他在d生产线的。”高冷问道。
刘轩看了过去,一看突然想起什么似的,笑得很是奇怪地说道:“高记者这话问得好,你不问,我都把他给忘了。”说着,他扭过头看着苏素很是神秘地指着那男人:“苏总,这个男人很神,得引荐给你聊聊。”
能让刘轩引荐给苏素的,想必是个能人,而能从c生产线盯着工人盯到d生产线的,肯定是受到刘轩重用的人。要知道,凯撒总共就12个大车间,每个车间可是都有独立的管理团队的。
而他可以跨车间指挥,可见器重。
刘轩朝着那人招了招手,那边连忙阔步走了过来,这一走近,高冷愈发觉得似乎哪里见过......不高的身材,带着眼镜,中年,倒也不胖,看上去还颇有几分道骨傲气的模样。
不像是一个企业里干活的,倒有点像道士一般的气度。
有这种气度的人,不多。
“摘了口罩,认识认识。”刘轩说道。
那人连忙摘了口罩,口罩一摘,高冷心中咚咚咚响了起来,他愈发肯定,眼前这个江南人士长相的中年男人,他绝对绝对见过。
不是黑衣人,不是同事,到底是谁呢?高冷的脑海快速地运转了起来,可却怎么也想不起来。
“你是?”苏素客气地和他握了握手,有些好奇地上下打量了一番,不由地笑了笑:“这位先生气度不凡。”