柿子饼外头的白霜主要成分是葡萄糖，在中医里被称为柿霜，能治喉咙肿痛和慢性支气管炎，入口带着丝丝凉意，穆奚把不少柿饼上的白霜都收集了起来，留作药用。
凉风吹过来灌进衣领子里，赵叶青即使喝着热茶也不禁打了个寒战。
穆奚拿了一条围巾给她加上，“进厨房来吃，别在外头，会着凉。”
赵叶青依言往厨房里走，不忘问了一句，“今天多少度了？”
第290章 秋收红薯
穆奚在厨房里忙活煮猪食，厨房里头烧了火，温度比外头高了不少，表上的数字做不得准。
赵叶青把手表放在外头的窗台上，等吃饱了才拿起来看数字。
8摄氏度。
这气温可降得真快。
两人把牲畜喂完，拿着铁耙和锄头下地去。
收红薯也有说法，先挖开再拎着上头的红薯藤抖落抖落，将红薯果实上面的泥巴抖完了才放在簸箕里。
下锄头也得格外小心，不能把红薯挖断了，破皮了也不行。
这红薯一旦破皮就会发霉腐坏，表皮完整才能储存得久。
这可是家里几头嗷嗷待哺的野猪一整个冬天的口粮，发霉了就只能饿肚子了。
现在这天气做农活，只要不碰水也算是好天气。
弯腰在地里忙活半小时身子就热了起来，暖烘烘的，不冷也不会出汗。
一大片地的红薯一天是收不完的，挖开一半就先收一半，第二天再挖另外一半，免得全都挖开了收不完，早上的时候起了山雾又有露水，容易受潮发霉。
收回来的红薯还得晒一晒，把表皮都晒干燥了一些再放进地窖储存，能让红薯保存的时间变长。
赵叶青拿着扶贫农村种植讲解大全，把上头关于红薯的注意事项念了一遍，两人心中都有了数。
这红薯收回来放原先的地窖肯定放不下，放在养殖地下室又怕温度环境不稳定容易发霉。
原先的计划是用木箱保存再放在养殖地下室，木箱能保证里面的温度和湿度不会出现太大的改变，可没想到这产量比预计的高了不少。
全部红薯收完在院子摊开都晒不下，第二天收完后就直接在地里摊开着晾晒，傍晚才全都收回来。
粗略估计得有三千来斤。
赵叶青从没想过自己这辈子还能种出这么多红薯，看着面前乌泱泱的红薯眼神都发直了。
“这么多该放在哪儿啊？”
商量了半天，最后两人只能把地下室用来养猪的猪圈旁边的空间也挖出来当储藏室用。
到时候储藏室单独做一个门，封闭起来保证环境的稳定。
只是用来堆放红薯这些，倒也不用太精细，全土质结构就行，还更适合红薯的储存环境。
“这些应该够它们吃了吧？”赵叶青还是有些担心，毕竟猪确实是能吃。
成年的猪，一天需要消耗的粮食在五斤左右，混合着米糠和剩饭剩菜一起喂养，这三千斤红薯撑小半年应该能勉强撑过去。
反正再过一个月，就得先杀一头猪，等这批猪长大到一百五十斤就再杀一头，减轻负担。
最后留下四头猪繁殖，到时候在饲料上就能松一口气了。
赵叶青拿了两个大红薯，刚挖出来的当然要趁最新鲜的时候尝尝。
现在天气冷，家里厨房的火灶上热水是二十四小时不间断的，晚上睡觉的时候也用烧柴剩下的红色火炭在火塘里温着热水。
穆奚接过红薯，清洗掉上面的泥土后，直接埋在火堆下面的草木灰里。
草木灰很干净，泥土却是要洗干净的，毕竟是粪肥浇灌后的土壤。
直接把红薯塞在草木灰里烤熟需要些技巧和经验，放的位置太靠近火堆容易没熟就焦了，放远了吧又会出现半天烤不熟的情况。
两人从小就烤红薯，对于这个火候的把控还是相当有信心的。
被草木灰掩埋的红薯散发不出香味，什么时候烤好全凭经验。
赵叶青觉得差不多了就用火钳扒拉开草木灰，把底下热乎乎的红薯夹出来。
一边吹气一边用手指在红薯上轻轻按压，四周都已经变软就是烤好了。
两个大红薯都夹了出来，赵叶青嘴上呼呼吹着气，手上忍着热意把红薯皮给轻轻撕开。
白色的热气从红薯皮一下冒了出来，随之而来还有一股清甜的红薯香气。
红薯香甜软糯，吃着有几分板栗的香气还有南瓜的甜糯，赵叶青吃得一脸满足，手上沾满了些微碳化后的红薯皮上的黑色痕迹。
果然，没人能拒绝初冬的第一根烤红薯。
穆奚吃完先去打了热水，两人在盆里搓洗手上的黑色痕迹，穆奚道：“这一批的红薯好像比之前那一批要更甜，把地窖的拿来喂猪吧，这一批留一些自己吃。”
赵叶青十分赞同，“最近天气还行，虽然冷但是每天都有太阳，做点红薯干放着，当零食也不错。”
现在除了菜园里的蔬菜还没有全部收完，粮食地又已经全都清空了，两人在入冬之前只需要将菜地里的萝卜大葱和白菜之类的收完，囤的冬菜就够吃三四个月了。
肯定是不能天天吃白菜萝卜大葱，地下室稍微耐寒的蔬菜赵叶青也都安排开始种上。
都说霜降萝卜立冬白菜，就是得在霜降后将萝卜收回来，避免天气过冷，萝卜里头的水分结晶脱水，会让萝卜蔫掉。