老篾匠冲侧面努了努嘴道，那个竹筐里有，你们看看要多少。
姐妹二人走过去，杨晚拿起竹签看了看，不是她想要的那种细竹签，这个竹签比较适合串糖葫芦，用来串肉她得亏死!
老师傅，还有没有更细的竹签?
杨晚扫视一圈，捡起地上的一根边角料道，跟这个差不多的，头削尖的竹签。
老篾匠问道，丫头们要几根?
杨晚想了想，竹签烤肉最废竹签，烤过了又不能重复利用，起码得上万根才够用。
老师傅，要一万根呢，我们急用，您做得出来么?
老篾匠编竹筐的手一顿，不确定的问，一万根?
嗯，以后说不定还会接着要。杨晚点头道。
老篾匠当即放下竹筐，拿起篾刀唰唰几下弄出一小把细竹签出来，
这种样子的么?
杨晚接过看了看，粗细均匀，头削得尖利，十分满意道，
对，就是这样的，一万多根要多少钱，需要多久能做出来?
老篾匠笑道，数量太多，不好一根根数，老朽叫上徒弟尽量多削，按消耗的竹料算钱如何?
这样也行，杨晚点头道，可以，我先付一半的钱做定金。
竹签做法简单，削尖就成，老朽就少收一些手工费，算你二百文钱。
成，还请老师傅尽快一些，我们晚点过来拿。杨晚交了一百文的定钱过去。
老篾匠不知从今日起，他的铺子以后都会以削竹签为主，且一直持续了很久，直到别的竹篾铺也开始削竹签卖。
太阳西斜，竹签总算是削好了，杨晚又买了一些装肉串用的背篓，
姐妹俩回到租好的院子，林云等人已经买好东西回来，出城的张义也回来了。
二小姐，这肉要怎么处理?切成这样的片状还是块状?
林云将切好的肉摆在案板上给杨晚看，
只见肉片有她的巴掌那么厚，肉块有婴儿拳头那样大。
嘶!切这么大块，你不挣钱啦?
林云疑惑道，咱们前几日烤的也是这样大小的肉块啊，吃起来才过瘾!
杨晚无语道，那是烤来自己吃的，你烤多大块都可以，这是拿来卖的，能一样?
一文钱一串，你是想把老婆本也赔进去么?
第310章 出摊
呃
那二小姐觉得切多大好?
杨晚拿起菜刀，将那块巴掌厚的肉片一点点切小，
她可不会像那些奸商一样切成指甲盖大小，她大方多了，切得有指节那样大。
林云的眉头先是一点点皱紧，然后蓦然松开，眼睛再一点点瞪大。
杨晚又切了些肥肉丁，在古代，肥肉比瘦肉贵得多，所以肥肉丁更小了。
将肥肉丁串在竹签中间，前后各串一块瘦肉丁，一串烤肉就串好了。
呐!就照着这样切，然后串成一串。
林云接过肉串，表情一言难尽，
赵信性子直，直接问道，这够塞牙缝么?
杨晚白了他一眼，这不够你塞牙缝，那你的牙缝是有多大?
本来价钱就定得低，照你们那个切法，拿出去卖人家还以为我们是傻子呢!
杨晚切了一斤肥肉，一斤瘦肉，串成串后有一百多串，
京城物价比别处贵，瘦肉十八文一斤，肥肉二十二文一斤，按一百串算，能挣一百文钱，
去掉买肉的本钱能挣六十文，这六十文再除去竹签和碳火，少说也能净赚四十多文钱。
众人在心里算了笔账，越发觉得这买卖有搞头，手上更加勤紧起来，
十几人分工合作，没多久就串好了肉串。
赵信随便拿了个刚做好的烤架升起碳火，随手抓一把肉串架上去，再刷上一层薄薄的麻油，扇火烤肉，
待肉串嗞嗞作响时撒上杨记作坊的辣椒面，
辣椒面里头掺得有各种调味料，盐、孜然、虾粉等等，不用再刷别的佐料，仅仅撒上辣椒面就香得不行。
辣椒面被肉串上嗞嗞作响的油一激，香味越发强烈浓郁，
肉香夹杂着辣椒的焦香飘出小院，被风一吹，扬得老远。
咕嘟
林云等人忍不住咽了口唾沫，
老赵，好了没?分一串来尝尝!
不知道，我先尝尝熟了没。话落便拿了一把往嘴里塞，少说也有二十来串，看得林云心疼不已。
我说你那是深渊巨口么?尝个味儿撸掉二十来串!
众人也等不及赵信反馈了，赶紧抢夺剩下的肉串，
光看他那表情就知道肉熟没熟，再说半生不熟的又不是没吃过，再等下去可就没了!
这味儿真好，跟大块的肉不一样，这小肉串更入味，就是太少了，我一口能吃十来串的!
所以你一口就吃了十文钱，这烤肉真特么挣钱!
眼看赵信吃完抓起一把还要烤，杨晚赶紧阻止，
你们这是打算吃饱啊?咱们辛辛苦苦串的肉串真让你们吃饱了还能剩多少?明日可是要卖的!