所有鱼鳞全都放入托盘中，小心的端着放进蒸柜里，开始蒸制。
忙完这些，林旭开始寻找适合腌制鱼鲊的地方。
首先排除的是冷库，里面温度太低，不适合鱼类发酵。
厨房倒是挺合适，但现在厨房的空闲地方不多，不适合摆几个盛着腌鱼的竹篓，而且厨房里动不动都要扯着水管冲洗地面，鱼放在这里太容易浇上生水了。
林旭来到厨房外面，四处看了看，外面也不合适。
鱼肉腌制过程中多少会有些味道，不能放在顾客经常出入的地方，免得影响了顾客们进餐的情绪。
来到三楼，林旭看了看包房，刚要离开，想到最近用宴会厅的人不多，便推门走了进来。
宴会厅楼道口有一个杂物间，原本是打算放一些一次性杯子碗筷什么的，但因为外面的窗户是太阳直射，一次性筷子容易弯曲，就没投入使用。
林旭推开这间屋子的门，看了看，发现这小房间还真挺不错的，正面是高透玻璃，白天从上午十点到下午三点，都在阳光的照射范围内。
这样的地方，天生适合做鱼鲊。
“那就在这里吧。”
鱼鲊制作中是会滴水的，所以竹篓要放在铁盆里，盆中最好还要放个支架，免得最下面的鱼被杀出来的水浸泡，造成肉质腐坏。
回到楼下，林旭就让车仔去准备了。
该买的买，该让人加工的让人加工，只要不耽误一小时后的使用就行。
“那我让人焊一些铁架子，竹篓放在架子上面，水盆放架子下面，这样行么老板？”
“可以，只要别让水滴在地上，也别让鱼给浸泡了就行。”
“我这就去准备。”
车仔走后，林旭和几个帮厨将冷库里蒸好晾凉的糯米饭端出来，用之前扒拉下来的糯米拌进去，接着开始往鱼身上涂抹。
这些鱼已经被杀出了水分，抹之前还得把水分擦一下，不然糯米粘不上去。
涂抹均匀后，在竹篓里垫一层稻草，撒一些大粒海盐，把鱼一条条平放着摆进去，摆好再撒一层食盐，铺一层稻草。
就这么层层叠叠的摆好后，换下一个竹篓。
正忙着的时候，林旭的手机响了。
他掏出来一看，居然是师兄谢保民打来的。
“有事儿吗师兄？”
“是这样的，明天老戴去电视台录制酸菜鱼，有点怯场，想跟你一块儿出场，你明天上午有时间吗？”
酸菜鱼？
林旭想到自己还有两张烹饪学习卡呢，便立即答应了下来：
“有时间，明天上午一早我就去电视台，绝不误事儿。”
寒冬将至，也到了吃酸菜鱼的时候。
酸酸辣辣的吃下去，绝对暖和又开胃。
不知道戴总厨做的酸菜鱼怎么样，有点小期待啊。
林旭搓搓手，有点迫不及待想要学一下这道菜了……
第三百四十六章 李强：还没恋爱就成前男友是什么体验？烹制酸菜鱼！
“强哥，你要下班了？”
下午五点半，公司的人都在加班加点赶进度，争取晚上十点下班的同事们，突然发现李强在收拾自己的包。
这……
你堂堂技术部的主管，这是准备撂挑子不干了吗？
李强关上自己的电脑，笑着冲大家说道：
“我今天有事儿，先走一步。”
说完他斜挎着自己的包，拿着一份打印好的辞职报告，大步走向了部门经理的办公室。
众人一看，当即瞪大了眼睛。
我靠我靠，这事儿居然还有续集？
要不是此时老板还没回去，大家真想起哄，让一把手和二把手亲一个。
今天一整天，技术部的人都很得意。
别的部门一把手和二把手，整天各种拆台背刺，为了一把手的位置恨不得打出狗脑子。
但我们技术部的二把手，直接把目标对准了一把手本人，不仅要占一把手的位置，甚至连人也要占了。
什么叫最强内卷之王啊？
叉腰！
技术部经理办公室，其实就是个小隔断，但就这个小隔断，却是各个部门领导的必争之地。
办公室中，戚盼盼正在小口吃着罐子里的姜片糖。
一边吃还一边骂着：
“狗东西，表白就表白，干嘛非要用这种羞辱人的方式？我要给你好脸色，你狗东西会舍得离开这里？”
没来公司她就听说过李强的大名，技术那是没得说，而且也愿意跟兄弟们打好关系。
最重要的是，李强可是圈内小有名气的拼命三郎。
经常凌晨三点在钉钉上打卡，为了工作简直不要命。
但就是这样的人，却连部门经理都没混上。
戚盼盼在心里很是为他鸣不平。
来到公司后，她暗示过李强，跟他说外面的世界更精彩，但这狗东西愣是没听懂这话，还给自己来了一句国外太乱，不想四处跑。
真是猪脑子！
为了不让他在公司耽误青春，戚盼盼就用出了职场赶人的惯例——挑刺！
原本以为李强这样的技术大拿，应该很有脾气才对的，结果并没有这样，自己已经到了鸡蛋里挑骨头的地步了，他依然嘻嘻哈哈。
心眼少得跟脑门上的头发一样。
原本今天打算跟李强推心置腹的谈谈呢，没想到他居然直接想到了这么一个羞辱人的方式。
伱那是表白吗？
明显是让老娘出丑。
狗东西，祝你脑门亮光光！
正碎碎念着，外面传来了敲门声。
戚盼盼捏起姜片糖送进嘴里，有气无力的说道：
“进！”
她以为是部门文员来送记录工作进度的文件，所以没有在意，但见到是李强，心里顿时一慌，随即升腾起了熊熊怒火。
狗东西，你还敢来？
李强进门后看到桌上只剩下半罐的姜片糖，心里也是一怒。
这吃的哪是姜片糖啊，全是我的头发啊！
“你来做什么？”
李强也没说话，将手中的辞职报告往桌上重重一摔：
“签字！”
戚盼盼原本正在气头上呢，一看是辞职报告，心里莫名一阵高兴。
嗬，不枉我丢这么大脸。
早这么做，我也不用天天绞尽脑汁找你的麻烦了。
她好奇的问道：
“准备去哪家公司啊？”
李强这会儿还在盯着仅剩半罐的姜片糖看着，脸上写满了心疼。
他没好气的说道：
“无可奉告！”
戚盼盼当即把辞职报告推了过去：
“你不说我不签字。”
李强：“……”
可真会耍赖啊！
他无奈的说道：
“北四环辉煌大厦的辉煌科技公司。”
“年薪多少？说了我就签字。”
“75。”
“哟，涨了十五万，不少了啊，是所有猎头中最高的吗？”
见戚盼盼没了找茬的样子，李强也实话实说道：
“不是，最高的开80以上，不过离住的地方太远。辉煌大厦挺好的，距离我住的地方不到两公里，距离林记不到一公里，很适合。”
这种通勤距离对程序员来说简直可遇不可求。
溜达着就能上下班，距离林记还那么近，可以从早上吃到晚上了。