至于和平餐馆的生意为什么这么好,那得从云霄离开的第一天开始说起——
  和平餐馆有且只有聪明蛋能卖,聪明蛋又是限量供应,加上来买它的人非常多,乌撒通常只要早上一个小时就能卖完,剩下的时间她都可以自行休息,这让向来闲不下来的她忐忑不已。
  乌撒觉得自己拿了云霄老板一天的工资,不能只做一个小时的活,于是她清点店里食材、打扫店里卫生等,但也就半天的功夫就做完了。
  她实在坐不住,去楼上问自家闺女的意见。
  乌北雪正在教江慕云识字,听见母亲的问话,她说:“妈妈,云霄姐姐不是让你自由发挥吗?”
  乌撒向来都是听从别人的指令,很少有自己的主见,她问:“雪雪,我该怎么自由发挥?”
  乌北雪说:“如果我告诉妈妈该怎么做,那就不是妈妈的自由发挥!不知道做什么的话去菜市场逛一圈,说不定就有新的想法了!”
  乌撒乖乖地听自家女儿的话,跑去了菜市场。
  菜市场的食材琳琅满目,她一时间都不知道该往哪里走。逛菜市场的时候,她碰见了王宜修,王宜修正和一漂亮姑娘一起买菜,她上前打了个招呼。
  王宜修惊讶得很,友善地向她介绍了漂亮姑娘的名字,对方叫做石耀,是指引树屋的工作人员之一。
  石耀说了句她不明白的话:“选择你想选择的,不选择别人想让你选择的,无助的时候望向天空,重霄会给你最好的指引。”
  乌撒本来想问那是什么意思,但王宜修一脸抱歉地把石耀给拖走了,她没地问了。
  乌撒暗暗记下了对方告诉她的话,她继续在菜市场上闲逛,她发现一家店的菌菇特别的好,便买了一些。
  之后她又买了许多时令蔬菜,大包小包地走回了和平餐馆。
  乌北雪和江慕云已经学习结束,正在大堂里玩耍。
  主要是乌北雪在一个人跳皮筋,江慕云面对墙壁蹲在地上,好像一只正在下蛋的母鸡。
  乌撒说:“你们玩着,我给你们做杂菜汤吃。”
  说完,乌撒自己愣住,杂菜汤是什么,她为什么会说这个菜名?
  不仅如此,一说杂菜汤,她脑子里就自动浮现出了一个笑容爽朗的女人,她看不清对方的面容,却记得是这个女人教会了她如何制作杂菜汤。
  那个女人一头银白色的短发……和江慕云的头发很像。
  乌撒越想脑袋越疼,她不再去想,走进厨房,开始制作蔬菜与菌菇结合的杂菜汤。
  乌撒煮完汤一尝,自己都被自己的手艺惊呆了。
  这是个很简单的热汤,只要注重食材的比例轮流下锅就好,但是它味道却异常美味,比一般的骨汤和鸡汤都要鲜美,还不用担心吃多了会发胖。
  乌撒端着两碗杂菜汤给乌北雪和江慕云,等他们喝下后,她紧张地问:“味道怎么样?”
  乌北雪头埋在碗里,竖起大拇指说:“特别好吃!”
  江慕云也点点头说:“很好吃。”
  乌撒放松,她纠结要不要在店里卖杂菜汤,她问两人:“你们觉得我要不要在店里卖这个汤呢?”
  江慕云摇了摇头表示不知道。
  乌北雪则说:“妈妈,云霄姐姐雇的店员是你不是我们,云霄姐姐也说了,店里她不在的时候,你来决定事情就好,妈妈你可不能偷懒哦!”
  “我没有偷懒,我只是……”不知道应该怎么做,乌撒真的很少做决定。
  她想了一夜也没有想好。
  聪明蛋只有三天的量,过了这三天生意要怎么办呢?
  乌撒翻来覆去地睡不着,天将将亮的时候,她脑子里才浮现出一个主意。
  等第二天卖聪明蛋的时候,她送了每位顾客一份杂菜汤,大家试吃过后都很喜欢杂菜汤的味道。
  当一个决定做下成功后,之后的决定再做起来便没有那么艰难了。
  第三天卖聪明蛋时,乌撒不再送杂菜汤。有顾客问起杂菜汤的时候,她才会把汤端出厨房卖给客人。
  杂菜汤的定价刚好够回本,一份汤只卖3.5树脂。
  第四天,聪明蛋卖完了,来排队的顾客哀声哉道,但他们买不到聪明蛋之后,竟然都选择了要一份杂菜汤。
  而这时候杂菜汤的定价是5树脂一份,在覆盖成本的同时又小有盈利。
  乌撒的计策成功了,杂菜汤成了和平餐馆的第二个招牌!
  大多数人都很喜欢喝杂菜汤,他们说这汤喝起来有种和聪明蛋同样的健康感。
  乌撒敏锐地察觉到大家的关注点:健康。
  她想到老板卖的聪明蛋主打的也是一个强身健体,她约莫明白了和平餐馆的菜单应该向哪个方向发展。
  比起餐饮区其他店铺重油重盐重口味的菜谱,和平餐馆的菜谱应该要主打一个“清淡”和“健康”。
  但是,“清淡”不代表菜单上的菜吃起来是嘴里淡出鸟的类型,它们只是在用料上更为清爽,吃起来味道要足够的好。
  有了目标,乌撒将自己会做的所有的菜里足够健康又美味的菜全部列了出来,她找到王宜修把这些菜做成了菜单,又邀请了宫媛、胡利、宋佳怡三个人过来品尝菜单上的菜品。
  <a href="https:///zuozhe/oak.html" title="铁头喵" target="_blank">铁头喵