李恒心底有些凉了,越发自责自己当初没多留个心眼。
  “你愿意跑商吗?”
  “愿意的,”李恒几乎要放弃了,听见宁澜问他忙应下。
  “那你先回家休息一段时间,年后商队定下日子我叫人去叫你。”
  ......
  算算日子,方元成他们也该回来了,一天天焦急的等待中,终于在村口看见几人的身影。去时方元成拉拉一车糖,知达知礼拉了三车,竟都卖完了。
  方元成清了本钱和借宁澜的钱,赚了得有十两左右。知达知礼也没少赚,两人卖完糖还倒卖了一路某个村子的特产黄金蜜枣。
  宁澜痛快的把包括宁原三人在内的月钱都提了,还额外赏了银钱。宁原三人得了高高兴兴的回家去了。
  “你俩先去洗洗,换身干净衣裳,”宁澜招呼知达知礼先去洗漱一番,两人脸上头上都是灰尘,面颊都陷落进去,“我叫麻婶儿给你们煮肉丝面吃。”
  “来了,热腾腾的汤面,快趁热吃,”麻婶儿端上几碗香喷喷的面条,挨着坐下问两人路上的遭遇,宁澜也没走。
  “倒没遇见什么危险,就是一路风餐露宿,吃不好,睡不好,”知达一脸云淡风轻的带过。
  “太没意思了,我还没出过远门呢,你一句话就带过了,”阿南抱怨道,“知礼你来讲,外边好不好。”
  “就那样吧,不如咱们青州城好,而且那边的东西吃不惯,老跟吃不饱似的,难受坏了,”知礼呼噜噜喝了一口面汤,接着讲,“有时候来不及赶路,得睡在外面,不仅要提防山中的野兽,还要提防地痞流氓。那些人可坏了,专门趁你睡着偷东西。”
  “哟,那可怎么办呢?”麻婶儿着急道。
  “嘿,没事儿的麻婶儿,我们轮流守夜就行了。有时候碰见个好老乡,还叫我们去他家睡哩。黄金蜜枣就是在那老乡村里发现的。”
  “那你们到人家地盘上卖东西,有没有地头蛇欺负你们,”阿北也好奇问道。
  “有,还有合起伙来骗我们的呢,幸亏知达哥聪明,叫他识破了。后头我们找了衙役塞了几两银子,才安稳了。”
  这一聊就是好久,直到外边天黑沉沉的看不清个路,宁澜发了话,“给你俩放个假好好歇歇,歇够了找方伯支些钱,去把年货置办了,带着麻婶儿吧,每个人再做身棉衣。”
  “谢谢少爷。”
  第50章
  “小阿北, 要做新衣服,身体量过了吗?”
  “少爷,量过了,麻婶儿说我长高了。”
  “是吗, 我瞅瞅, ”宁澜拉过阿北在子自己身前比了比,“确实长高了不少。你要不要跟知达哥哥和知礼哥哥去镇上转转, 过年镇上可热闹了。”
  阿北甚是乖巧, “不去了, 我在家陪着磊少爷。”
  宁磊放下了正读的书,“那改日我带你去玩。”
  转眼又是一年, 快的很。宁澜头一回不用管年货年礼的事,呆在家里躲懒,作坊的事都不想管。
  张九如叫人送州城酱油作坊的分成时,捎来了一大车东西, 京城那边也送了不少, 其中有许多新鲜物件,宁澜花大半天时间归拢了一下, 挑出些不打眼又稀奇的给阿奶和笑笑送去了。张九如送来一小坛秋海棠花露他收到了自己的房间, 每天午睡醒来兑水喝一杯。
  算算加上村里酱油作坊的分成,笑笑点心铺分的银子, 宁澜手里竟有将近两千两银子了,实实在在的叫他心惊了好一阵儿。
  往年都是宁澜拎着东西给别人送, 今年上门找他的也不少了, 越是临近过年越不清闲。
  “东家, 在吗?”
  刚送走一拨人, 宁澜板凳还没坐热, 又来了人,只能起身出去迎接,“宁伯,宁原,是你们呀,快进来。”
  “我们来是谢谢东家愿意给宁原一个机会,”宁老爹开门见山,把准备好的礼品递过来,“不是什么好东西,希望东家不要嫌弃。”
  “怎么会呢,宁伯不要客气,日后叫我名字就行,”宁澜双手接过把东西收好,“再说宁原能干又肯能吃苦,要不然我也不会留他。”
  “你呀,还不快谢谢东家,”宁老爹杵杵站在一旁的宁原,自己扭脸用衣袖擦掉了眼角的浊泪,这么多年,他儿子头一次赚了钱,也是头一次听见有人说他儿子好。
  “多谢东家肯用我,我一定不会辜负你的信任的,”宁原也郑重道了谢。
  “嗯,我信你,”宁澜并没有什么看人的本事,只是他相信有孝心的人不会太差。
  总算没有人再上门,宁澜带着宁磊和阿北在家做脆皮五花肉和蜜三刀吃,过年总是和这些甜腻腻的东西特别配。
  先做脆皮五花,首先选一大块带皮五花肉,先用火烧去猪毛。冷水下锅,放葱姜花椒黄酒煮20分钟。煮过的五花肉捞出洗干净浮末,擦干水分,拿牙签在猪皮上戳些洞以便入味。随后切成两指厚的长条,猪皮向下在米醋中浸泡十分钟。
  宁澜用花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香、白胡椒自制了五香粉,加上白糖,盐、黄酒和酱油调成料糊,均匀的刷在五花肉上,悬挂通风处风干六小时。
  等肉风干的时间用来做蜜三刀,蜜三刀需分别和皮面、酥面,皮面用面粉水、猪油和成面团后,盖上湿布松弛半小时。稣面则需多加一味麦芽糖和少许盐巴。蜜三刀的“蜜”,指的的就是麦芽糖,古代把用麦芽糖做成的小吃,统称为“蜜食”。