“赵二家的有心了。就是这些东西吃多了腻人。”姜采青放下茶盏，拿帕子擦手，想了想随口.交代她：“你去看看厨房里有没有秋末留的老南瓜，叫赵二家的晚饭做些南瓜饼来。”
“南瓜？哪样的南瓜？”柳妈妈没明白，忙问道：“倒没听说过，是不是您濮州家乡的东西？”
姜采青依稀记得，中学时生物课老师就讲过的，南瓜种植历史悠久，这东西南方北方都能种，应该有啊，难道她记错了？忙找了个说辞。
“濮州是有的。这当地没有吗？秧子上结的，开黄花，能做饭能煮粥的。”
“噢！您说的番瓜吧？”柳妈妈一拍大腿，“那东西有的是，穷人家当粮又当菜，富贵人家倒不常吃它，难得您想起这个了，我就去跟赵二家的说去。”
柳妈妈忙得就走了，结果晚饭时端上来的南瓜饼，叫姜采青半天没认出来，她咬了一口才知道，赵二家的是把老南瓜去皮切了细细的丝，加白面和鸡蛋、葱姜花椒，搅在一起，用做萝卜丝饼的方法，摊在油锅里煎的。
虽然不难吃，可这样做法油得很，不是她想的那种软软糯糯的南瓜饼。姜采青索性跟柳妈妈说道了一遍，老南瓜去皮先蒸熟，压成南瓜泥，兑少许糯米粉和糖做成小圆饼，下锅小火烙熟就行了。
好在除了这南瓜饼，绫姨娘和绢姨娘又下厨做了一样馅饼、一样蒸糕，加上馒头和两小碟酱菜，一并送来的。姜采青吃着饭寻思，这张家似乎有点怪，众多妻妾一个院子住着，竟不在一起吃饭？
“周姨娘、绫姨娘她们，也都各自用饭了？”
“平常都在自己屋里用的，逢年过节时候，或者官人和大娘子生辰，才叫姨娘们一起吃饭。”柳妈妈回答，“如今不是守孝吗，她们跟您不同，都在自己屋里用些粥菜。”
人家都是清粥咸菜呢，就她在这儿好饭好汤，吃得不亦乐乎。姜采青忽然良心发现，多少有点负罪的感觉了。脱不掉现代思想的熏陶，想想院里那些年纪轻轻、容颜美丽的守寡女人，姜采青心里总有些不落忍。
第10章 大户（加更）
想想院里那些年纪轻轻、容颜美丽的守寡女人，姜采青心里总有些不落忍，然而她现在自顾不暇，一切才刚刚开始呢，这张家看着平静，她却不知道自己究竟能否真正的生存立足，这样轻飘飘的同情心还是算了吧。
才想到那些姨娘，就有人来了，周姨娘带着绫姨娘、菊姨娘她们几个一起来的，只缺了棠姨娘没来。天色已经渐黑，花罗点起了烛火，姜采青正坐在小桌旁翻看账册。这张榉木小桌是吃饭用的，看账却不方便，姜采青琢磨着，改日叫人弄意个书案来，笔墨也叫一并准备了。见周姨娘她们来了，便起身招呼一下，叫花罗看座倒茶。
“姜姨娘，您认得字啊？”菊姨娘略带惊奇地问。
姜采青抬头看看菊姨娘，心说这不废话吗，我不认得我拿着它翻了这半天？难道翻着好玩啊？她也想过了，反正她才从濮州来，这些人对她原先并不清楚，装不认字也没必要，反倒耽误事。
“认得几个字的。”姜采青十分随意地说。
“哎呦，您真认得字啊？”柳妈妈在一旁插嘴，“前晌我见您翻账册，只当您随便翻翻的呢。家里原先就只有周姨娘认得字，她是读书人家出身，如今您也认得字，果真都是读书识理的好。”
“我是什么读书人家出身？家父总说女子无才便是德，不曾教我读书的，自幼跟着家中兄弟一起，才认得几个字。”周姨娘说着转向姜采青，又说道：“竟不知您也认得字。”
“小时候有个亲戚读过书的，他平日教自家孩子写字，我也是整日跟着一起玩，才勉强认得几个字。”姜采青便跟着周姨娘的谱子编了个说辞，横竖濮州远隔千里，她这样含糊其辞的，也无法求证。
“这就好了。你往后辛苦持家，要管着开支出入，要看账的，我刚才还想着，我自己也看不好账本，帮不了你多少，家里要好好挑一个稳妥可靠的账房先生，好方便你使唤。如今知道你本就识文断字，倒是我瞎操心了。”
“哪里呀。”姜采青忙客气了一句，“周姐姐最是细心体贴，处处为我想着，我先谢谢了。”
姜采青这一声“姐姐”，却让周姨娘露出几分羞赧来。她拉着姜采青的手说道：“你我这样客气做什么。如今张家弄成这样，正该我们大家亲热坦诚，齐心地把日子过好，免得叫外头那些人欺负我们。我虚长你几岁，倒是托了大，不如往后我就叫你青娘，你呢也就叫我的名字银瓶，才显得我们姐妹随意亲切，你说好不好？”
叫名字才更随意亲切？姜采青脑子里转了一圈，却仍不太明白，古人关系亲密了，不是都喜欢姐妹相称、义结金兰什么的吗？不过这一声“青娘”倒也能让人接受，她琢磨这周姨娘做事向来小心周全，她这样说，定然是有什么理由的，便从善如流地说答应了。
“那好，银瓶姐姐，我年纪毕竟轻，掌家也没经验，往后你多担待些。”
一段时间过去，姜采青才渐渐地发现“青娘”这称呼的效应，先是其他几个姨娘，再后来扩展到前院、后院的家仆奴婢们，渐渐都改口称呼她为“青娘子”了。
姜采青不喜欢别人叫她姨娘，冲花罗发火，柳妈妈琢磨出来了，周姨娘自然也会琢磨。张家又没有了正经主子、主母，如今姜采青掌管张家，她怀的要是个男丁，那就是张家未来的正经小主人，谨慎如周姨娘，便不敢托大叫她妹妹，却又碍于妾室名分不能称她为姜娘子，便聪明地找了个折衷法子，“青娘”显得亲切而又尊重，她这么一改，其他人便也跟着她改叫“青娘子”，不会逾制，却又尊重多了。
姜采青对这些称呼问题倒不太细思量，不过是以前小说看的多了，对“姨娘”两个字实在感冒。青娘子就青娘子吧，好歹比“姨娘”听着顺耳些。
横竖实质还是一样，穿成这样够倒霉的。要说家里就只剩这一群倒霉女人，日子已经够枯燥了，依她的想法，就尽量过得简单些好吧。
闲来无事姜采青倒也琢磨过称呼问题。在这朝代，“夫人”是得了封诰的官员正妻才能用的称呼，普通人家，一般称呼已婚的妇人为“娘子”，而“小娘子”则是用来叫那些未婚少女的。比如张家那位“大娘子”，外头的人则加上姓，称呼她“吴娘子”，周银瓶这样的良妾，可以被称呼为“周姨娘”。而其他几个贱妾则是带上名字，比如“绫姨娘”、“菊姨娘”。
姜采青自己揣摩，大约因为贱妾往往是丫鬟抬的妾，外头买来的妾，甚至别人送的妾、妓户从良的妾。这些子人，很多人是从小被卖，根本不知道自己姓什么的，也有奴籍的跟了主人姓。在古代，很多时候奴婢跟田地、牛马一样也是家产，谁还关心自家的私产姓什么。
就比如绫姨娘吧，她从小被牙婆卖到吴家，成了吴娘子的丫鬟，哪里知道自己姓什么。菊姨娘本来是南方世家贵族养的乐女，从来只有名字没有姓，听说因为长得太美叫主母厌恶，便故意卖得远远的。
要说菊姨娘的确美丽，还有棠姨娘，也算是一等一的年轻美貌了。姜采青自知她穿的这副身体，虽然年纪青嫩，还没长开，可也称得上眉目如画好颜色，只除了——别人眼中很丑的一双大脚。
******************
“尾七”之后，姨娘们收起宽大的孝服，纷纷换了颜色素净的衣裙，发髻上只用素银或白玉的簪子，各自都簪了一朵小巧的白绒花，看上去，一个个却也清丽养眼。按礼制还是要守孝三年的，诸如不能宴饮欢庆，夫妇不能同房，守孝的子女不能嫁娶、不能参加科举等等——横竖张家没有这些。
姜采青以前听说“守孝三年”，着实有些惊吓的，尽管说“要想俏，一身孝”，可这三年内要是都必须穿着一身粗麻孝服度过，满院子放眼望去一片白惨惨，那也太审美疲劳了点儿，心理怕是要出毛病的。她还曾经想象过，三年都要穿孝服，而且五服里头还有守两年、一年的等等，生老病死人间常态，人总不能不出门吧，守在家里三年不事生产，怕要饿死，因此街上大概有许许多多人穿着孝服的，想象一下那情景……
还好古人不是真那么呆萌。
起码她看到的这里不是那样的，有所变通的。不过听说官宦贵族阶层服丧制度很严格，还有南方那些书香门第，都不打折的，姜采青深以为，八成都是书读得太多把脑子读坏了。
姜采青这些日子也把张家的家产盘得差不多了。一场丧事下来，裴三把张家账面上的现银折腾了个七七八八，然而也怪不得他折腾，就算他再多挥霍几成，留给她的也足够养活张家上下了。
眼前住的这祖宅不算，粗略统计，两座田庄，合起来就一千余亩，都是上好的田地；其余还有四百余亩地，分散几处，零散租给佃农耕种的；另有一片六百余亩的山林地，看来没当好东西，除了原生杂树，只随便种了些果木，没什么收益，却盖了一座别院在那里。张家号称良田千亩，果然是只多不少。
两个铺子，一个米铺，一个布帛铺。两间铺子都在沂州城中，想来是借着裴家的便利。米铺出息一般，那布帛铺却是当地当地最大的布料铺子，卖的各地的棉麻、丝绸、彩帛，盈利却很好，怪不得张家丫鬟的名字很多跟衣料有关的，素绫、花罗、翠绮……
必须土豪啊！姜采青心里感叹。想不到张家几代经营，竟是如此富庶。看来她们这些子人，就是过得再*一些，也足足够吃够用的了。
说到张家人口，远比姜采青看到的要多。除了后院里那五个姨娘，还有一位住在庵堂的老姨奶奶要供养，说是张官人祖父的妾室，虽是贱妾，毕竟伺候过长辈的，他祖父过世后去了苍沂山上的尼庵颐养，每年除了送些吃用，也要舍给庵堂一笔银子。
下头丫鬟仆妇、管事杂役等家养奴仆，大大小小，总计62口子。姜采青一开始还质疑哪来那么多，却原来庄子上除了佃农不算，好几家庄户也是有身契的，有几代留下的家生奴，也有灾荒年一家子卖断的，不过这些人在田庄劳作、管理，在姜采青眼里，反倒是创造价值的生产者。
单论这宅子里自然不会那么多，不算活契的佣工，就是柳妈妈和另外三个粗使的婆子，有身契的丫鬟仆妇，周姨娘身边两个，绫姨娘她们四人每人身边一个，原先伺候张家夫妻的六个，一共十二个。宅子里的男性的管事、小厮、杂役，统共也十多个人。
另有三个通房，姜采青想了半天，拿不定归到哪一类去，说她是奴婢吧，她比普通丫鬟多了半两银子的月钱；说她是主子吧，三个平时也都跟普通丫鬟一样，在张家夫妻身边干活使唤。索性就单独算作一类了。
怪不得叫“大户人家”，看起来人口简单，却是实实在在的大家大口。要说这张家对下人还算宽厚，这些人的确算是依附着张家生存，裴三说不忍叫家奴任人转卖，失散流离，并非一句空话。
如今这份产业叫她掌管，姜采青知道背后不光有那些姨娘看着，还有裴家无形掌控着呢，她暂时也不打算怎样发展壮大，就按原先的那些老做法，先把这些财产守好也就行了。
姜采青也拿不准到底该怎样装一个孕妇，好在以前多少听过些间接经验。她也懒得去装虚弱、恶心什么的，不是说孕妇容易嗜睡吗？这阵子就是每日睡到自然醒，午后再补个小眠，没事琢磨点吃的喝的，挑挑嘴。吃得滋润了，她寻思着往后一个院里住着的，日子横竖无聊，如今反正过了“七七”，是不是把众位姨娘叫来，一起吃顿饭聚聚。